【旅遊】散步˙喝茶˙賞夜景 ------重遊伊斯坦堡樂趣

依穆斯林習俗進行割禮後的小王子。

撰文˙攝影／王若默

藍色清真寺外的古代跑馬場，現陳列方尖碑。

人生，有太多事難以預料，就像當年我帶著5000萬里拉離開伊斯坦堡時，怎麼也想不到會重遊舊地，更沒想到，當年的鉅款，現在卻只值35新里拉！

香料市集販售的土製威而剛。

這似乎像年代遙遠的說法，實際上的「當年」，不過是2005年，當時是土耳其如火如荼準備向歐盟扣關的決定性時刻。「加入歐盟」與否到底有何差異？簡單的說，就是以歐洲的各種標準來衡量土耳其，如公民權利、性別平等、言論自由和環保等等。對我這個來去如風的觀光客而言，這些問題太複雜，唯有不時得從口袋裡掏出的鈔票，就算心情再沉重，也不得不關心一下。

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新城區古色古香的路面電車。

錢變大還是錢變小？

華燈初上的藍色清真寺，後方是博斯普魯斯海峽。

2005年在土耳其每天身懷數億里拉，宛如富豪，隨便上個廁所小費都以數10萬元計，當時的一美元可兌換130萬里拉，花100美元就能化身億元「富豪」。儘管身懷鉅款只是自我催眠，純屬「虛胖」性質，但能過過這種富豪癮，一擲萬金，也算難得的樂趣。

左起：托普卡帕、聖索菲亞、蘇丹阿赫美特。

如今，這種小小的樂趣在現代化過程中消失無蹤，古文明國某些頗具個性的傳統：民眾的熱情，或純樸天真的笑容，全淹沒在全球化的浪潮中，取而代之的是，生意算盤更加精明幹練，幣值鉅幅升值，一切都得斤斤計較，這大概就是「進步」的象徵吧。可能未來某一天，走在伊斯坦堡的街頭，和在巴黎、紐約的感受都一樣。

重返土耳其，再次掏出100美元兌換土耳其幣時，負責匯兌的行員推出112新里拉，並體貼地給我20新里拉小面額鈔票。以前千萬面額的阿拉伯數字後面跟著7個0，換完錢會像小學生一樣從最後的0開始算起：「個、十、百、千…」，現在則不用再仔細比對鈔票上的0有沒有少。

話說回來，累積幾千年的傳統生活，說變就變談何容易？土耳其自1960年代積極朝歐洲的標準前進，但很多地區實際上能落後歐洲超過100年；至於落實公民權、性別平等、言論自由等符合普世價值的政治革新，土耳其自有其堅持和包袱。根據歐盟的土耳其研究報告，自1923年以來，平均每一年半就有一名記者在土耳其遭殺害；1990年代以前，土耳其的思想犯人數在全球僅次於中國。這些人權上的驚人數據，讓歐盟很難把土耳其當成一份子。

不過土耳其也未必願意削足適履，再去迎合歐洲人的胃口。這個橫跨歐亞的古文明國，短時間內日常生活上的遽變，仍隨時代潮流持續進行，但未來會發生什麼，誰也說不準；過幾年，也許我的5000萬里拉還是當年的5000萬，回顧土幣的貶升歷史確實如此。在土耳其，有什麼不可能呢？

遊伊斯坦堡起點 蘇丹阿赫美特

伊斯坦堡的容顏一直在變，更精確的說法是，五官很早就定型，只是不斷「整容」、「拉皮」。隨著時代進步，伊斯坦堡的地標性建築，經過不斷整修翻新，如果有2、3天的時間，可以大致體驗較著名的歷史遺跡，以及採購紀念品；若有一星期就更理想，腳步可以放慢一點，好好品味這個古老城市的風華。

伊斯坦堡輕軌電車蘇丹阿赫美特（Sultanahmet）這一站，是認識伊斯坦堡的絕佳起點。從國際機場方向搭電車抵達，下車的左前方公園內有一個旅客資訊中心，提供伊斯坦堡地圖、交通、船班等資訊，最著名的地標都在這一帶。

這個突出於馬爾馬拉海和博斯普魯斯的半島區域，包括蘇丹阿赫美特清真寺、聖索菲亞教堂、地下宮殿、托普卡帕皇宮，走幾步路即可抵達；另外，有室內大市集和香料市場，遊客可以大肆採購，別忘了要殺價。

不過老實說，光是走完這幾個地方，蠻需要點腿力，最好至少要2、3天，可以不時歇歇腳小憩一番。幸好這附近的綠地面積頗大、餐館眾多，帶著沙威瑪、水煮玉米、冰琪琳到樹蔭下野餐，或是到茶館喝杯茶、到餐廳享用當地美食，都很方便。只不過觀光業發達，餐館服務人員看起來都是一副要海宰觀光客的「親切」模樣。

享樂活散步 歐洲新城區

逛完香料市場，往北方海岸走，先遇到耶尼清真寺，之後抵達伊米諾努碼頭（Eminonu），伊斯坦堡大部分渡輪都由此出發，搭渡輪穿過博斯普魯斯海峽，在歐、亞洲間輪流停靠，是伊斯坦堡特有的經驗。碼頭旁加拉太大橋，連結伊斯坦堡舊城和歐洲新城區，橋上總聚集一大批釣客一字排開甩竿，橋面人行道寬闊，適合散步，特別是黃昏時刻。

過橋後的這個區域稱貝伊奧盧（Beyoglu），19世紀歐洲國家使館都設於此處，也稱為歐洲新城區（Pera）。沿坡道往上走，有一個制高點加拉太塔，曾有幾部電影在此取景。購票登上塔頂，可居高臨下360度飽覽伊斯坦堡全貌，塔頂有一家看起來很高檔的餐廳。再往上是著名的獨立大街，從圖諾（Tunel）一直到塔克辛廣場（Taksim）沿途盡是歐式建築，適合散步閒逛，街上有一條古色古香的路面電車。

要好好欣賞伊斯坦堡，恐怕花幾年時間都嫌倉促，但奇妙的是，即使只停留一、兩晚，淺嘗即止還是可以領略伊斯坦堡絕世的文化遺產。對旅人來說，擁有整年的伊斯坦堡是遙不可及的夢想，幸好與這個北緯40度的大城邂逅幾日幾夜，是在年度旅遊計畫中得以輕易履行的計畫。

土耳其式小憩 坐下來喝杯茶

伊斯坦堡可以是很優閒的城市，到處都能坐下來喝杯茶或是咖啡，品嘗土耳其舉世聞名的甜點。沒有坐在路邊叫杯茶來喝，就不算到過土耳其。土耳其人喜歡喝熱茶，市區的茶館沖好茶後，分裝在晶瑩剔透的鬱金香玻璃杯內，茶僮用帶有提把的托盤盛著幾杯酒紅色濃茶，沿著市井小巷叫賣，在逐漸現代化的伊斯坦堡街頭，頗有古意氛圍，用村上春樹的說法是：「啊！伊斯坦堡的味道。」一杯茶約5毛錢，附一塊方糖。

大部分商家看到客人上門，會熱情地叫杯茶來招待，拉近彼此間的距離，但買不買東西，還是看實際需要。

土耳其人喝的茶屬於紅茶，略帶苦澀，喝這種茶很像品嘗真實生活情境，不盡然好喝，卻是一種外地人難以完全體會的口味。另有一種蘋果茶，應是遊客比較喜歡的口味，甜中帶著微酸，用完餐來一杯，是一種飽足的安逸感，和土耳其紅茶比起來，相當不同。

賞黑夜變身秀浪漫夜景配美食

伊斯坦堡適合賞夜景的地方不少，大部分旅館頂樓，都有露天或半露天式的餐廳。逛了一整天，傍晚時分找家地勢高的頂樓餐廳用餐，目送夕陽將大地染成金黃，點一道馬爾馬拉海捕來的新鮮漁獲，佐以美酒，舉目望去，博斯普魯斯海峽兩側千年繁華大城華燈初上，打著燈光的藍色清真寺，以及在黑夜中閃耀著光芒的聖索菲亞大教堂…。這些人們心靈上神聖的殿堂，也可以成為最浪漫的賣點。

若想看藍色清真寺和聖索菲亞大教堂的夜景，蘇丹阿赫美特一帶的旅館頂樓餐廳都可以試試。要看到藍色正面全部6根宣禮塔，就得到藍色清真寺正對面的幾家旅館樓頂；另一個選項則是到加拉太塔上的餐廳。

旅遊資訊

◆航班：台灣無直飛伊斯坦堡航班，可於香港、曼谷等地轉機。

◆時差：伊斯坦堡夏令時間慢台灣5小時，冬令時間慢6小時。

◆匯率：一新土耳其里拉約兌換新台幣20.7元。

◆當地交通：伊斯坦堡大部分景點可以搭電車或公車抵達。

◆相關資訊：

1.土耳其航空http://www.gftours.com.tw/；電話（02）27733266。

2.土耳其自助旅行資訊http://www.goldtravel.com.tw/tours/。

◆出團情報：洽詢理想旅運社，電話（02）25215241，網址http://www.perfect.com.tw。erfect.com.tw。

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