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【家庭親子】〈來吃丼飯〉酪梨鮭魚丼
繪圖／高橋美起
文／高橋美起
色彩鮮豔的時尚型丼飯。
鮭魚的油脂、酪梨綿密的口感和醋飯超match。
材料A：
◎橄欖油、醋、檸檬汁1/2大匙
◎砂糖1小匙
◎鹽、胡椒、芝麻適量
材料B：
◎酪梨（斜切成薄片）1/2顆
◎鮭魚生魚片（切成適當大小）100g
◎美奶滋2大匙
◎醬油醃鮭魚卵、醬油1大匙
◎義式巴西利（切末）、芥末適量
材料C： 小黃瓜（切絲）1/2根
做法：
1.把材料A和白飯拌勻。
2.將材料B拌勻後，和小黃瓜絲一起放入拌好的飯內。酌量擺些義式巴西利裝飾。
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