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【家庭親子】〈回味生活〉自製冰品歲月
文／劉彥蘭
一晚想喝綠豆湯，家裡卻沒綠豆。想想就到附近一家賣綠豆湯的攤子買來解饞吧，心想：「現代人可真方便，想吃什麼就有什麼。」但是話又說回來：「現代人可真懶，因為太方便了！」
童年裡的夏季，冰箱內總不缺綠豆湯，甚至做成綠豆冰，裝在一個個冰袋內。放學回家最常做的事就是打開冷凍庫，拿出一支綠豆冰，清涼有勁，暑氣漸消。不只是綠豆冰，還有仙草冰與酸梅冰等等。
反觀現代人想吃冰時，多半會到便利商店買冰淇淋或是多樣化的雪糕，兩者一樣的冰涼，卻有著不同的心境，童年家家戶戶幾乎會自製的冰棒，那般家常的味道，更能透心涼入心窩裡。
今年初夏，為讓孩子知道爸爸與媽媽兒時夏季的消暑冰品，同時考量昔日塑膠冰袋的食安問題下，我請孩子們將煮好放涼的綠豆湯盛裝在較安全的不鏽鋼碗內，一碗碗放在冷凍庫內，一起製作綠豆冰。孩子們知道，媽媽很懷念兒時自製冰品的歲月，那段樸實、簡單的生活時光。
夏蟬叫了，我家正吃綠豆冰！
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