〔記者周幸叡/台北報導〕月到中秋分外圓,更讓人垂涎圓圓的美味蛋黃酥,台北東區烘焙名店普諾麵包坊應景推出「金秋旺月中秋蛋黃酥禮盒」及「經典鳳梨酥禮盒」,品牌表示,蛋黃酥原本就是店內的超人氣產品,單顆的銷售就有破萬的亮眼好成績,搶手程度更暱稱「蛋黃酥貨幣」,今年品牌更改版蛋黃酥禮盒加入創新元素、揉合台灣在地小農入餡,打算搶攻年輕族群的味蕾,禮盒中的口味包含經典的「珍饌相思豆沙」、中式的「雙倍豆蓉松子」以及新穎的「黃金地瓜薯」各3入,禮盒外觀則選用手繪圖騰風搭配「水果叢林」的夢幻設計元素,精緻口味及奢華包裝,傳遞贈禮的滿滿心意,9月6日前預訂付款,9月4日至9月19日提貨,可享早鳥9折優惠。
搶攻中秋送禮商機,普諾麵包坊主打「金秋旺月中秋蛋黃酥禮盒」,由烘焙主廚及西點主廚帶領團隊研發製作,禮盒內含連年銷售破萬顆的「珍饌相思豆沙」,以反覆揉、桿、折、槌而成的纖薄外皮裹入飽滿內餡,將溫潤綿密的萬丹紅豆沙,裹覆香氣滿點的鹹蛋黃,烘烤前表面輕刷蛋液,烤至金黃酥香,出爐即香飄滿屋,誘人食慾。令許多老饕魂牽夢縈的「雙倍豆蓉松子」,則是選用中式糕點常見的蜜豆沙及奶皇餡做為雙主角,內餡再添脆嫩松子果仁,增添咀嚼食感,濃郁的奶香味與烘烤後的堅果香氣相互交乘,搭配綿軟麻糬,外酥內Q,清甜細膩。至於新潮的「黃金地瓜薯」口味,特選香甜綿密的台農66號有機紅地瓜製餡,輕柔包裹鹹蛋黃與Q軟麻糬,鹹甜滋味一起品嚐,細品酥香餡軟的豐富層次。
除了蛋黃酥禮盒外,普諾麵包坊也推出觀光客最愛的「經典鳳梨酥禮盒」,嚴選法國諾曼第奶油,每日手工製成酥香、厚實餅皮,搭配台灣在地優質鳳梨,祕製酸甜果餡,中溫烘烤、金黃外皮包裹著主廚特製完美比例的內餡,一口咬下扎實細緻的豐富口感,保有傳統的古早味且不甜膩,滿滿幸福滋味,瞬間湧入。美味口感搭配親民價格,送禮或是自用皆宜。相關訊息洽詢電話:02-27728912,官方粉絲頁https://www.facebook.com/PozzoBakery/。