今天的品嘗者/Lynn
馬六甲(Melaka)是馬來西亞西南部的一個城市,台灣人對它的名字一定不陌生,教科書上的馬六甲海峽是個海盜橫行的海域,但,走進馬六甲,你會驚異於它帶來的一股熟悉感。
馬六甲原本臣屬於暹羅,在明朝使者來訪後,向明朝進貢,被明成祖封為滿喇加國,兩國來往頻繁,明朝最盛時期,馬六甲成為鄭和下西洋的中繼,兩國因而密不可分。
走進馬六甲最繁盛的雞場街夜市,街口就是一艘大船,鄭和下西洋為當地帶來了豐碩的經濟和貿易成果,也增添了飲食文化的多樣性,夜市最有名的雞粒飯,是用鮮香的雞油將飯捏成一糰一糰的小圓糰,配著雞肉吃下,齒頰留香。周遭也不乏許多馬來小吃,走在夜市裡,常聽到流行的台語歌或中文老歌,似乎有種來到台灣夜市的錯覺,街上中式傳統建築與廣場上的荷蘭紅屋、山坡上的葡萄牙所建之聖保羅教堂,卻又有種多樣的南國風情。
白天,搭船遊馬六甲運河,河岸的精巧建築一覽無遺,當地藝術家彩繪作品在各家房壁上,恰恰成為馬六甲多元文化的縮影。