楊子葆著,二魚出版
兼有多重身分的楊子葆(1963-)依時序而寫的《不接地氣》,由丁酉年寫至戊戌年,節氣變換,舌尖滋味也遞嬗著:對時的蔬果菌瓜,罕得的餐館名菜,旅遊的異地吃食,曾有的巴黎美味,或是別開生面寫剉冰,沙士,通寧水,當然也沒錯過侍酒師專業,分享如何點一瓶酒,以及怎樣品嘗出葡萄酒的礦物香氣。雖是篇幅限制的專欄文字,但楊子葆若烹小鮮,見真工夫,有食材產地爬梳介紹,菜系流派典故,除了輕輕撒上一點自身所歷小事調味,還大量援引文學詩詞,一如他藉著書寫將「過去之我」與「現在之我」進行各種混搭,也嚮往「不接地氣」的生活哲學,實踐在餐桌上:肴肉風雞巧襯法國香檳,滿州功夫菜「尼罕寧默哈庫它」堪配白馬堡名酒,然而真正被咀嚼回味的,卻是各種類思想的澆溉:一瓶可以喝完但沒有的酒,一件沾上醬油的昂貴外套,一句「我們能不自由卻感到幸福嗎?」(Guo Ding)