文／陳青田
我轉任教官後，發生台灣有始以來的大地震──921地震，學校裡有位同學來自災區，她說除了她及母親外，所有親人都死於這場災難。
她母親承受喪夫喪子之痛的同時，還要面臨經濟的壓力。母親無一技之長，不知道要如何謀生，正當憂愁之際，外婆建議她們到市場販賣早點以維持生計，於是她母親做了一些餛飩到市場去賣。
開張的第一天，消費者大多是出於同情來光顧。隨著時間的推移，熱騰騰的餛飩吸引更多顧客，即使在雨天或寒冬，顧客也願意前來消費。她說她母親對於早期出於同情的消費者，心懷感恩，雖然921大地震已過了多年，但那份愛依然存在。尤其，母親常告誡她：為滿足一個顧客的早餐是賺錢，滿足兩個以上顧客的早餐是店的信譽。
她說母親經營這間餛飩麵館的祕訣是「心懷感恩」。我教官退伍已十餘年，但這位同學的話至今不忘──「心懷感恩，才能擁有幸福」。