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【自由副刊】【愛讀書】《潘金蓮的餃子》

2019/03/18 06:00

《潘金蓮的餃子》

李舒著,戴敦邦圖,聯經出版

食色,性也。《金瓶梅》以男女色情聞名,可書中也不乏飲食生香的場面,茶酒菜肴麵點,既對應西門慶因鑽營而發跡的庶民生活,也帶領讀者穿堂入戶,走進「假託北宋、影射晚明」的商賈人家,隔著窗牖,可以看三美人快意食豬頭,莽漢呼嚕七碗澆滷麵,或一窺床笫間舌尖傳遞的香茶木樨餅兒,也想嘗口西門慶私愛的甜點「酥油泡螺」……

作者李舒深諳市井滋味,逐項細數瓜果典故,考究器物細節,除了把令人垂涎的饗宴,依四季時節擺上桌筵,更多的是說穿這些那些吃著食物的男人女人――權力算計,意在言外,玄妙機關,唯有真老饕,願意俯首細嚼,費勁爬梳史籍,且佐獻自身經歷。因為理解人生滋味,吃得出食物哀樂,於是能在那無止無休,伴隨生命欲望的糾纏中,看出「饞是一枝花」。

(per se)

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