文／黃宗玄
前陣子，診所的志工阿姨因為感冒，咳嗽一直難好。服用了感冒藥，卻還老覺得喉嚨癢癢的，時不時想咳嗽。
我想到在網路上看到一篇名為「老祖母的食療法」的文章，其中有一道讓人印象深刻，那就是「鹽烤橘子」。
鹽烤橘子，先把橘子清洗乾淨，再將蒂頭撥開一個小洞，抹一點鹽巴在上頭，不需太多。接著，把橘子放在碗裡頭，放入電鍋中，按下按鈕，大約幾分鐘即可。當熟透之後，剝開橘皮，吃下果肉。有著微苦，又像是感冒糖漿的味道。
我趕忙跟志工阿姨分享這道食療。數週之後，我問阿姨說：「咳嗽有改善了嗎？」阿姨回答：「試了鹽烤橘子，咳嗽真的好多了。」當下有種難以言說的喜悅。
或許，本屬寒性的橘子，正是在熱呼呼的鹽烤過程中，轉變了特性，而成為滋養肺部、修復喉嚨的良藥。這段神奇的交會，讓不起眼的橘子，立了大功呢！