文.攝影/記者凃盈如
近來東京受攝氏40度的熱浪襲擊,高溫讓人們在街頭撐起陽傘;然而,疫後的暑期,台灣旅客對東京的熱情不減,頂著豔陽,躲進建築大師打造的建築裡,欣賞時下最有話題的展覽或球賽,以不同觀點時髦遊東京,沉浸在夏日歡快而熱情的節奏裡。
黑川紀章 國立新美術館
抵達東京第1站,參訪位於「六本木」青山公園旁的「國立新美術館」(The National Art Center)。此美術館由日本提倡建築理論「代謝運動」的建築家黑川紀章所操刀,以「森林中的美術館」為概念設計,整體展覽面積達4235坪,有12個展覽室,是目前全日本最大的美術館。其空間組成相當豐富,有藝術圖書館、法國已故美食教皇Paul Bocuse的海外授權餐廳,亦有咖啡館、文創商店,且館內休憩區域使用多張設計名椅,包含出自丹麥著名建築師Hans J. Wegner以及現代主義大師Arne Jacobsen之逸品,是來觀展、逛建築,甚或漫步休憩的地方。此外,此館近來因展出當代藝術家蔡國強「宇宙遊──從〈原初火球〉出發」,吸引許多藝術愛好者前來觀展。
深受火藥不可預測的特性吸引的蔡國強,以煙火爆破藝術聞名,本次「宇宙遊──從〈原初火球〉出發」大型複合裝置展覽,回看藝術家的創作原點,並在660多坪的空間中帶出哲學性的聯想和宇宙漫遊般的壯闊哲思。生於1957年的蔡國強在1986年底移居日本,1995年啟程前往美國,在日本的9年當中,是他藝術生涯成形的重要階段,發展了獨特的火藥創作風格和藝術理念,並把其藝術發展推向世界舞台,包括在手工麻紙上創作火藥草圖、實踐野外爆破計畫,並與磐城當地居民結下深厚情誼至今。蔡國強作品不受時空限制,也反思對當代社會問題的影響,在這次展覽中可以看到許多蔡國強實踐野外爆破計畫的紀錄片、大件作品,可觀賞其如何將科學做為理解無限宇宙的當代方法,且展覽的說明皆為蔡國強親自書寫,展期至8月21日。
◆國立新美術館網址:https://www.nact.jp/zh-cmn-Hant/info.html。
菲利普.史塔克 Asahi Super Dry Hall
從未體驗過如此高溫與熱情的東京午後。下午攝氏35度的豔陽下來到淺草,參訪朝日啤酒總部,也終於親炙這幢位於晴空塔附近,由法國設計鬼才菲利普.史塔克(Phillippe Starck)打造的地標建築Asahi Super Dry Hall。
這幢黑色建築,上方有著金色波浪彎曲的代表性造型〈金色的火焰〉(flamme d’or)雕塑,象徵Asahi啤酒的燃燒之心,是旅遊推薦景點上總會記載的地方,也是Asahi創建100週年紀念事業的一部分,建築更成為國際觀光客遊東京時必拍的地標。
朝日集團總部坐落Asahi Super Dry Hall旁,外觀為琥珀色的玻璃帷幕大樓,其頂部的白色外牆,宛如啤酒泡泡,是以啤酒杯造型發想而成,與一旁史塔克的建築呼應。除了在總部品飲全面改版升級的Asahi Super Dry,體驗夏日嘗來格外好喝的啤酒,同時此處也展出許多飲品與啤酒製造剩料(如瓶蓋、鋁罐、啤酒花)等材質回收再製造的家具、家飾與香氛,呈現永續設計之魅力。
若對啤酒製程感興趣,品牌於東京近郊茨城縣的Asahi Super Dry Museum,於今年1月14日更新部分設施後重新開放參觀,目前亦為旅人赴日熱門景點之一。博物館內的Super Dry Go Ride,以4D劇院呈現,讓觀眾化身Super Dry啤酒進入生產鏈的裝罐過程,沉浸式感受到風吹、噴霧、震動等效果的速度感,同時知識性地介紹Super Dry啤酒的產製原料與製程,並揭密如何造就「辛口」口感。
◆Asahi Super Dry Museum網址:https://www.asahibeer.co.jp/brewery/。
隈研吾 新國立競技場
到訪2020東京奧運的最主要場館「新國立競技場」這天,觀賞了曼城與拜仁慕尼黑的足球對戰友誼賽,整座球場容納了6萬多人,與日本球迷們在向晚的觀眾席拿著啤酒觀賽,場邊販售章魚燒、炒麵、咖哩飯等小食,熱鬧非凡。
這座看起來樸實的競技場,實由建築大師隈研吾操刀,外觀低調,乍看之下並非奪目的景點,但細看卻能感受多處建築細節,有隈研吾擅長運用的自然建材、結合其以及「負」建築,放低身段不張揚的手法,也充分展現日本傳統與民族性。新國立競技場360度的外簷屋頂,運用來自日本全國47個都道府縣提供的杉木和松木建造,同時也是全民同心參與奧運主場館建設的象徵。
◆國立競技場網址:https://kokuritu-tours.jp/。
杉本博司 茶洒 金田中
在藝術領域有多元角色的杉本博司,不僅是攝影師、骨董收藏家,也是建築師,他操刀位於東京原宿表參道的和咖啡「茶洒 金田中」(Kanetanaka)室內設計及庭園造景,從入口處懸掛於天花板的倒錐雕塑,到庭園的石頭、青苔等造景,都是由杉本博司親自挑選。整個空間面寬約15公尺,是沒有柱子的穿透空間,白牆上掛有杉本博司的作品,座位則有兩張長達9公尺的千年檜木桌,可透過大面落地窗,望見戶外的枯山水造景,以及一整面竹牆。陽光從綠蔭透下,光影雜沓,桌面上選用的餐具、器皿獨樹一格,讓人在喧囂的表參道,也能優雅安靜地用餐,欣賞眼前的靜好風景。
◆茶洒 金田中網址:https://www.kanetanaka.co.jp/restaurant/sahsya/。