【藝週末．寰宇散步】催生奇異果的奇異風土─紐西蘭

奧克蘭戰爭紀念博物館。（shutterstock）

文．攝影／記者謝麗笙

曾由毛利人呼籲改國名為「奧特亞羅瓦」（Aotearoa）的紐西蘭，這座「綿綿白雲之鄉」十分重視當地文化。除因特有種奇異鳥而自稱紐西蘭人為Kiwi，奧克蘭戰爭紀念博物館（Auckland War Memorial Museum，下稱奧克蘭博物館）和威靈頓的紐西蘭蒂帕帕國立博物館（Museum of New Zealand Te Papa Tongarewa，下稱蒂帕帕）是展陳毛利文化的指標性館院。兩館同樣以毛利語做為主要展示語言，英語居次，並以毛利視角敘事，蒂帕帕入口寫著：「我們從何而來？我們的身分是如何塑造和維持的？」有別於兩館最初由大英帝國所建帶來的殖民色彩。

紐西蘭特有的奇異鳥（標本），紐西蘭人因此也自稱「kiwi」。奇異果因外形與奇異鳥相似得名。

我們從何而來？

奧克蘭博物館館藏集中在紐西蘭歷史、自然史和軍事史，藏有大量毛利和太平洋島國文物，包括雕刻、建築和戰船。1929年遷至中央公園現址，1968年首度任用殖民史專業的館員，1960開放二次世界大戰紀念廳，設置奧克蘭陣亡戰士紀念碑，1970年代進而重視與毛利族群的關係：博物館並不「擁有」這些文化，而視為與毛利族共同展示藏品的機構。奧克蘭博物館每日都有毛利文化展演秀，內容包含Haka（戰舞）、甩球舞、竹竿舞等，節目已逾20年歷史。

請繼續往下閱讀...

Te papa意指容器，館如其名，是珍寶所在的地方。蒂帕帕展覽以當地傳統文化為主題，包含特有的自然史、移民史與太平洋文化。1840年，毛利酋長和英國代表簽署《懷唐伊條約》，合約上的指印改變了紐西蘭歷史，因此蒂帕帕以指紋做為館徽，象徵不同族群的相遇和連結開端。最受歡迎的「加里波利戰役展」，敘說一戰間英國徵召紐澳軍隊投入的一場戰役，此展與維塔工作室合作，其曾參與製作的影視作品包括《魔戒》、《阿凡達》、《金剛》等，透過擬真巨型雕像、退役軍人語音口述、立體地圖指引路線，呈現紐西蘭史上重要的一大戰役。

紐西蘭蒂帕帕國立博物館。（shutterstock）

溫泉森林滋養

羅托路亞博物館（Rotorua Museum）座落於政府花園，綠草襯托半木結構，十分醒目。曾為溫泉澡堂，1977年將北翼做為畫廊，1988年成為歷史藝術博物館，2016年因地震加固閉館，預計2025年重新開放。館藏涵蓋美術、攝影、社會史等，收有1886年塔拉維拉火山爆發掩埋的蒂懷魯瓦村出土文物，以及舊時多種澡堂浴槽。豐富的地熱資源在政府花園也可見得，地熱池處處，漫出煙霧和硫磺味。若想實際享受，搭遊艇到羅托伊蒂湖畔（Lake Rotoiti），8個礦泉浴池提供不同的溫度選擇，一旁就有清澈湖水能降溫。

羅托路亞博物館座落於政府花園。（達志影像）政府花園的地熱池，漫出煙霧和硫磺味。羅托伊蒂湖畔溫泉池。

羅托路亞有一半人口是毛利人，因此毛利文化也是這座旅遊大城的一大特色。在樹頂莊園旅舍，暖暖爐火燒著，以一杯麥盧卡葉茶開場，淡淡薄荷香之後是一桌傳統餐點：蕨葉裝點3種鹿肉、鮮甜生蠔、麵包、番薯、兔肉、爽口冷湯，再搭一杯紅酒佐窗外美景。莊園主建築屋齡28年，以紐西蘭木頭建造，毋須冷氣，因溪水從屋下流經就是最自然的空調。每個空間都有獨特氣息，比如圖書室掛著當地4大部落的酋長畫像，另一偌大廳室，抬頭可見牆上壯觀的鹿標本。樹頂莊園占地1012公頃，800年的森林有非常多方式探索，沿著鬆軟土壤前行，幸運的話還能見到特殊動植物，比如「國草」銀蕨。

樹頂莊園每個空間都有獨特氣息。在莊園森林中巧遇銀蕨。

豐盛灣下的奇異果之鄉

綿長的豐盛灣海岸線靜置一座芒格努伊山，翠綠小山又稱做Mauao，是毛利人聖地。神話中，內陸一座無名山愛上美麗的Puwhenua，被Puwhenua拒絕的無名山希望結束痛苦，於是找了森林深處的精靈幫忙將他拖進海裡。精靈以繩索繞住無名山，沿著陶朗加河道前進，但日出時分，怕光的精靈撤回森林，留在海岸的無名山被取做Mauao：被曙光捕捉，隨著時間成為具有強大保護力量的山峰。另有一說Mauao是一位毛利酋長，被迫在保護人民和愛人中做出選擇，最終他選擇人民，並化做一座山，成為毛利人的守護神。芒格努伊和當地生活緊密關聯，清晨就能見到慢跑居民，海拔232公尺，僅40分鐘即可登頂，岸邊則是水上活動勝地。

芒格努伊山40分鐘便可登頂，從山頭眺望豐盛灣一隅。

享譽盛名的Zespri總公司就位在芒格努伊（山和所在地區同名）。共98%的紐西蘭奇異果產自北島，又近8成奇異果產自豐盛灣，得天獨厚的環境，包括火山灰土壤富含營養、排水良好，充足日光，適宜雨量和溫度，豐盛灣的蒂普基更有「奇異果之鄉」稱號。2021年，奇異果育種中心在蒂普基成立，由Zespri和長年合作的作物暨食品研究所共資，不靠基因改造，使其自然生長，讓靠天吃飯的果農更容易種，消費者更好貯存，優化產業鏈各階段。

育種中心的奇異果繽紛多樣，字面意義的酸甜苦辣都有，有的可以像香蕉剝皮，有的小巧如莓果。包裝廠內，符合重量的奇異果會從輸送帶落下，讓員工裝箱。

這裡的果園採收須經實驗室採樣，甜度、果肉顏色、籽色、果皮殘留物都通過標準，才會取得許可證。採下的奇異果送至包裝廠，經過X光和人工篩選，裝箱，預冷，冷凍，最後出口，成為餐桌上渾圓飽滿、富含營養價值的小金礦。4月底登台的吉祥物「Kiwi Brother」，就代言了這樣嚴謹培育、活力充沛的形象。特別的是，包裝廠員工面對一群異國訪客，先以毛利語解說「Huakiwi」產業，才小聲地用英語告訴翻譯，讓她英翻中，彷彿展現著蒂帕帕博物館態度：我們從何而來？──我們從這裡來。

從日本發源的Kiwi Brother在4月底登台。

立基於毛利文化，融合英國殖民文化，紐西蘭以多文化色彩營造自己的特色，而發展出的奇異果產業，與天然的奇山麗水風光結合，每年吸引成千上萬觀光客朝聖。可見這個催生奇異果的國度，除了呈現異質文化的並融，也沒忽視其自然風土的優越條件，經營出具國際辨識度的農業聖品，為國家帶入可觀的農業價值。

☆藝文新聞不漏接，按讚追蹤粉絲頁。
☆更多重要藝文新聞訊息，請上自由藝文網。

不用抽 不用搶 現在用APP看新聞 保證天天中獎　 點我下載APP　 按我看活動辦法