今天的品嘗者／幸福白開水
法國中部的Auvergne區擁有天然的火山地形。全區多為休眠火山，長滿茂密林木，深灰色火山石堅固耐用，是建築的好材料，天然地熱也造就了此區得天獨厚的溫泉及氣泡水。
Vichy這座城市之所以有名是因擁有天然溫泉。在法國泡溫泉目的是為病人作治療，與亞洲人單純養生不同。許多需要安養的中產階級來此舒緩身心，帶動了城市的商機。城市的中央有一個大公園，園中種滿法國梧桐樹，高聳林木讓公園彷彿是一片綠色森林。全盛時期，公園四周充斥著商店街及賭場。今日，賭場已沒落改建成溫泉中心，但商店街依舊林立。
很多人趁假日牽著愛狗到公園來散步，公園增設了美術展覽場地供遊客駐足欣賞。最特別的是公園中還有提供氣泡水讓人免費飲用！當地政府將礦泉水用水管引到地面來，並設有一整排飲用區，輕輕一按就有氣泡水可喝。我迫不急待拿起水壺在當地公認最美味的「Celestins」區裝水，當水一流出來，泡泡也一顆顆冒出來，讓人感到莫名的興奮。
啜飲了一口，滋味真不錯！水的外觀看起來像汽水，但喝起來的味道又不一樣。推薦遊人親自來嘗嘗！在法國礦泉水售價不便宜，能有好喝又免費的氣泡水，是Vichy給民眾最大的禮物。