【自由副刊】【愛讀書】 《我的九個廚房》

《我的九個廚房》

丘彥明著．繪圖，印刻出版

丘彥明（1951-）居於荷蘭多年，新作聚焦「廚房」，貼身寫歐居日常，分四輯：「我家的油鹽醬醋」，描繪各式佐料，食用油、鹽、糖、醬料，將添襯主食風味的配角們挪為主角，明寫與丈夫、友朋、鄰人，或相贈，或精揀，或交流使用佐料心得，側錄飄浮於世的人情滋味；「買菜的快樂」談荷蘭、比利時、台灣等親自造訪過的的菜市場、攤販、市集，透過販賣的物什，呈顯庶民模樣，體現人們的生活情態；「廚房的回憶」，以廚房為圓心，親情暖流流竄，從父母乃至公婆寫起，帶出與烹飪料理的因緣，味覺記憶在台北、荷蘭、美國間流浪，映襯對曾經遷居過的住所的情感；「百年老屋的新廚房」，細寫家庭重心在廚房的她，與夫於舊屋中重新理出具有個人品味的廚房的過程。透過作者對尋常食材與廚事細節的梳理，足以窺見：人生如是品嘗，亦能淡而有味。（莢飯）

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