【兩性異言堂】〈吉娜兒的人生食堂〉冷筍沙拉：過度的體貼是自虐

圖／吉娜兒

文／吉娜兒

承瀚沒有想過竟然會有人憎恨冷筍沙拉，也許有人不喜歡吃竹筍，但應該不會到「恨」竹筍吧？除非是拿保育類動、植物入菜，不然頂多就是討厭某一種味道，也不至於去恨某一道料理吧？

承瀚是在和詩涵交往了半年，才發現好像甚麼都吃的詩涵，竟然憎恨冷筍沙拉。「有冷筍沙拉，要吃嗎？」「不要，我恨冷筍沙拉。」本來承瀚以為詩涵是在開玩笑，但詩涵嚴肅地看著他說：「跟我一起吃飯時，絕對不要點冷筍沙拉，絕對不要！」為了緩和氣氛，承瀚收起笑容接著問：「還有甚麼絕對不要點的嗎？」「水果盤也絕對不要點，就算是餐後附贈的也不要，絕對不要！」

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交往更久了以後，承瀚發現詩涵其實是喜歡吃竹筍，也喜歡吃水果，但她就是恨冷筍沙拉跟水果盤，所以他也絕對不會點來吃。

「綠竹筍要挑這樣彎彎的，而且比較胖的。」詩涵小的時候，媽媽曾經在菜市場教她怎麼挑選綠竹筍。「千萬不要挑這種頭尖尖的地方是綠色的，這種會苦，要挑黃色的。」回到家之後，媽媽擦乾汗，馬上進廚房開始煮綠竹筍。「在鍋子裡加一匙米，這樣一起煮，煮出來的竹筍就會甜甜的。」煮好了放涼，再放到冰箱裡冰，等到爸爸快要下班回家，才拿出來剝殼切塊附上沙拉醬。

詩涵的爸爸一進門，媽媽就會接過公事包，送上毛巾、拖鞋。爸爸一坐下準備看電視，媽媽就會端上冷筍沙拉。詩涵憎恨這個，她恨這種男女不平等，她恨這樣缺乏愛情與浪漫的婚姻，她恨冷筍沙拉。

那水果盤呢？等爸爸吃完晚飯，媽媽就把水果盤從冰箱端出來，然後去收拾、清洗碗盤，等她都弄好了，大家早就都去客廳看電視了，她才坐下來吃剩下的水果。

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