【家庭親子】〈親子甜蜜蜜〉提拉米蘇 把我的愛帶走

（小王子烘焙美食提供）

關於提拉米蘇的由來，有一個溫馨的故事：二戰時期，一個義大利士兵要出征了，妻子為了給他準備乾糧，把家裡所有能吃的餅乾、麵包全做進了一個糕點裡，那個糕點就叫「提拉米蘇」，每當這個士兵在戰場上吃到提拉米蘇，就會想起他的家。提拉米蘇（Tiramisu）在義大利文裡，有「帶我走」的含義，帶走的不只是美味，還有愛與幸福。

提拉米蘇吸引人之處，在於多層次的滋味，溫潤香甜的起士醬，微苦的巧克力粉，加上馥郁的咖啡與酒香，交織出豐富對比的口感。雖然在漫長的飲食史上，提拉米蘇只是新冒出頭的寵兒，但做為義大利甜點的代表，香濃軟滑、入口即化的提拉米蘇，毫無疑問的已經風靡全世界。

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想換新菜單的媽咪，可以選一天煮一道適合夏天口味的青醬松子麵，飯後拿出冰藏過後的提拉米蘇，冰冰涼涼，香甜爽口，享受全套的義式風情。（文提供／小王子烘焙美食）

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