〔撰文／思飛〕觀光客到希臘雅典，如果想要對當地的美食有更進一步了解，可以試試像是雅典烹飪後街（Athens Culinary Backstreets Walks）這種徒步導覽。這個組織是由雅典美食專家組成，成員包括Carolina Doriti，這位漂亮的美食家曾擔任廚師並是希臘美食節目《My Greek Table》的製作人，也是《Athens： An Eater’s Guide to the City》美食指南的編輯。
Carolina Doriti這些達人帶領的導覽通常會跳過太過商業化的美食景點，轉攻深受居民喜愛的道地美食，約6小時的導覽通常會包括希臘美食專賣店、小農市場、有特色的希臘餐廳、糕點店以及有趣的街區。
有行家帶路，遊客就能進一步瞭解道地美食，根據Carolina Doriti的解說，乍看之下很像起司的芝麻蜜餅（Halva），其實是用芝麻醬或堅果醬做成的甜點；而halvadopita則是薄薄脆皮小麥餅乾（很像天主教徒祝聖後的白色圓形麵餅），中間夾著像是水果和芝麻做成的甜餡醬。食物對這個城市所帶來的啟發，透過對雅典知識淵博的美食達人精采詮釋，豐富了外來遊客的視野和味覺。