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迎大道公生 台南社大師生創作「台江建庄平安餅」謝神

2023/04/29 15:18

社大台江分校師生總動員策辦台江16寮謝神音樂會。(記者王姝琇攝)

〔記者王姝琇/台南報導〕迎接台江建庄200年,社大台江分校師生總動員策辦台江16寮謝神音樂會,烘焙班師生特別以在地特產紅蔥頭、聖女小番茄乾創作出「台江建庄200年平安餅」,敬獻海尾大道公,共同為祈求台江鄉親平安幸福、文化昌隆,廟口老中青少四代齊集,宛若小過年,十分熱鬧。

台南社大台江分校烘焙班師生結合在地特產創作出「台江建庄平安餅」。(記者王姝琇攝)

社大台江分校表示,農曆3月是台江鄉親迓大道公的季節,農曆3月12日海尾大道公最先起鼓,台江分校南管班、海東國小國樂團,特別在昨晚聯合演奏海尾寮大道公謝神音樂會。

台南社大台江分校烘焙班師生結合在地特產創作出「台江建庄平安餅」,敬獻大道公。(記者王姝琇攝)

最特別是,台江分校烘焙班師生,以創新傳統糕餅的精神,運用台江特產的紅蔥頭、聖女小番茄,和順國中生活科技中心協助刻印,手作「台江建庄200年平安餅」成功,香味四溢,鹹甜滋味令人回味,敬獻海尾大道公,師生聯合祝禱大道公保佑台江鄉親平安幸福,文化昌隆。

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