文／淳子
又到夏季檸檬盛產的季節了，不妨可以趁這時多買些檸檬入菜或是榨汁，對身體有益。但如果買多，怕一時消化不了，教大家個便利方法可以讓檸檬保鮮期延長。
首先將檸檬榨汁，以約每大匙的份量分裝進製冰盒中冷凍。
待檸檬汁結凍後，再一顆顆取出裝進拉鍊袋密封，這樣就可節省保管空間。
冷凍的檸檬汁解凍後，可以直接拿來調沙拉醬汁，或是直接丟進白開水、紅茶中，變成檸檬水、檸檬紅茶，非常便利。
榨完汁的檸檬皮也不要丟掉喔，可以將綠色外皮拿來做環保清潔劑，廢物利用。
【家庭親子】〈生活OK繃〉檸檬汁 冰凍好保存
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