文／Scarlett
一提到壓力大必吃的美食，個人偏好台灣最具代表性的國民小吃──雞排。
平時因為健康和體重管理的因素，我總對這種高熱量、高油脂的食物敬而遠之。但人生苦短，總有各式壓力從四面八方迎面而來，每隔一段時間，為了應付這些累積的壓力，我就會將上述那些因素拋之腦後，只想放縱享受當下。
決定好要吃雞排的那天，不論是前往住家附近賣炸物攤販的路上，或是點了雞排後等待取餐的時間，都是一種滿懷期待的倒數。
聽著炸鍋的聲音滋滋作響，伴隨著計時器的嗶嗶聲，最讓人開心的時刻終於來臨！用麵包粉裹著的外皮麵衣炸得酥脆金黃，熱氣和香味撲鼻，迫不及待咬下的瞬間，總會被剛起鍋的熱度給燙個滿口，除了滿足兩個字以外，沒有其他可以形容此刻的心境。
一時的放縱換來的紓壓感，總是讓人心情舒暢，我想這樣的行為模式今後仍然會繼續下去。