文／西西
炎炎夏日總想喝一杯冰冰涼涼的飲料，不僅解渴還可以讓全身感受到涼意，立即暑意全消。
疫情期間變得不愛出門，長期宅在家，偶然瞥見櫥櫃角落塵封已久的果汁機，興起自己打果汁的念頭。單一水果打成果汁會有澀味，我會買香蕉放到成熟，皮出現黑斑時，去皮切成數塊放進冷凍庫備用；香蕉結成冰塊的功用是取它的甜味和冰涼，不用另加糖和冰塊，以免稀釋掉果汁的濃郁感。葡萄（整顆連皮帶籽）、芭樂和鳳梨是我常用來打果汁的主要水果，取一種就可以。水果切塊放入果汁機，加入適量的香蕉冰塊和鮮奶（也可用無糖豆漿、堅果乳或優酪乳取代水）蓋過食材，就可以打出既香醇又冰涼的果汁。
因為方便又衛生，讓我愛上了自製的手作果汁，想喝的時候，就來一杯，享受一下健康愜意的夏日生活。