調味罐萬用法
文／淳子
做菜時，有些粉末狀材料，例如太白粉或麵粉，量不多，只需用來醃漬或撒在肉類表面，這時如果手已經沾到肉類，又要開罐、又要拿小匙要舀，一定覺得手忙腳亂。建議大家可以把用完的胡椒罐之類空瓶洗淨，然後將太白粉或麵粉裝在裡面，遇到只需使用到少量時，單手就可操作。
這個方法也可運用在清潔上，將小蘇打粉裝在調味瓶中，哪裡髒汙，小蘇打粉就撒在哪，再刷洗，非常方便。只是瓶罐上記得一定要貼上明顯內容物標籤，免得拿錯。
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