文／楊超能
1月1日梁瓊白一文「在家吃早餐」，內文提到蒸饅頭的方法，在此提供另一省時、饅頭蒸了不變硬、乾的方法。
電鍋外鍋視饅頭多寡增減「適量」水分，再放一只裝了水的盤子，盤子上再放饅頭蒸器皿，如此蒸法就不用守在電鍋旁，失去電鍋方便的功能，蒸出來的饅頭也會如剛出爐般鬆軟好吃。
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