文／山大王
常買饅頭的主婦媽媽們一定都知道，饅頭買十送一、或買二十送三……好划算，但是買了一堆的饅頭也不可能一下子就吃完，剩下的就得往冰箱冷藏或冷凍，等到下次再蒸來吃時，總是沒有第一次Q彈、好吃。
在這裡教大家一個妙招，那就是冷凍後的硬幫幫饅頭直接在水龍頭底下沖一下，讓水包覆住整個饅頭，再送進電鍋蒸，蒸盤下的水少量，當電鍋開關跳起來的那一刻，饅頭就回春了，吃起來就像剛出爐那樣好吃、綿密喔，是不是很簡單呢？
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