示範／謝寶珍
（1）雲吞拌麵
材料：
菜肉雲吞4粒（不須解凍，用180℃油溫炸7分鐘）、烏龍麵（先燙熟）、花生碎粒、青江菜（先燙熟）
乾拌醬汁：
芝麻醬3大匙（溫水調開）、甜麵醬1大匙、醬油1大匙、辣油、麻油各少許
做法：
將炸雲吞與青江菜放於烏龍麵上，淋上乾拌醬汁，撒上花生粒，香噴噴唷！
（2）雲吞蓋丼
材料：
菜肉雲吞4粒（先煮熟）、櫻花蝦（或小魚、蝦仁）、雞蛋1個、白飯、洋蔥絲、蔥段、蔥花、七味粉各適量
丼汁：
柴魚醬油2大匙、味醂1小匙、水1大匙
做法：
將蝦及洋蔥絲加入丼汁煮軟入味，加入雲吞及蔥段，續淋上蛋液待滾熟時，趁熱淋在飯上，再撒上七味粉、蔥花與芥末。