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不只秋田美人、秋田犬迷人 日本秋田縣觀光魅力無窮

2021/12/09 21:46

美食旅遊達人艾瑞克Eric在講座現場分享秋田美食。(日盟國際提供)

〔記者周幸叡/台北報導〕 提到秋田,日本人會想到「秋田美女」,因為當地出美女;外國人則想起「秋田犬」,不過秋田的名物可不只這樣,為了讓台灣遊客認識秋田的魅力,秋田觀光台灣連絡處於12月7、8日在高雄、台北國賓飯店各舉辦一場秋田縣美食觀光講座,邀請美食旅遊達人艾瑞克Eric分享秋田美食特色,現場特別準備A5最高等級秋田和牛、稻庭烏龍麵等供大家試吃,會中並連線秋田觀光文化運動部及觀光振興課等觀光推展單位介紹秋田,從絕品美食到絕景風光,讓與會者深度認識秋田的觀光魅力。

秋田觀光台灣連絡處日前舉辦兩場秋田縣美食觀光講座,深入介紹秋田的觀光特色。(日盟國際提供)

秋田縣擁有日本三大樹冰之一的「森吉山樹冰」奇景。(日盟國際提供)

「横手雪屋祭」氣氛溫馨美好,是有450多年歴史的慶典。(日盟國際提供)

秋田縣屬日本的豪雪區,氣候嚴寒加上位處東北遼闊地,既擁有優美大自然,也形成許多獨特風俗和傳統美食,冬遊秋田,可以搭纜車至森吉山山頂觀賞日本三大樹冰之一的「森吉山樹冰」奇景;欣賞瑠璃色水面與白淨雪景相襯的「田澤湖」夢幻美景;在保留380年前樣貌的角館武家屋敷通來場浪漫穿梭;而最奢侈的體驗就是泡在雪花飄飄的雪見溫泉裡,有秘湯之稱的乳頭溫泉鄉位在乳頭山腳下,這裡有7處遺世獨立的人氣湯宿,很多湯宿沒有電視、手機也不通,遺世獨立般的環境成為旅人的夢想溫泉地。若想參觀獨特祭典,推薦有450多年歴史的「横手雪屋祭」,祭典期間横手市内會堆起約100座的雪屋,進入雪屋內,當地小朋友會招待你烤得熱熱的餅和甜酒;男鹿市的「生剝柴燈祭」是民俗行事「生剝」與神事「柴燈祭」組合而成的豪華觀光活動,精采刺激!

以烤米棒製成的火鍋,是外來遊客想念的秋田滋味。(日盟國際提供)

稻庭烏龍麵為日本三大烏龍麵之一,口感香Q滑順。(日盟國際提供)

秋田美景讓旅人應接不暇,美食則是讓人停不了嘴,當地稻米生產量佔全日本第三位,有「米之國秋田」美稱,縣內品牌牛「秋田牛」是在豐富的大自然環境裡,以秋田有機種植的稻米加入飼料中培育出的黑毛和牛,標榜稻米餵養減少壞膽固醇並增加油酸含量,讓「秋田牛」成為老饕口中的極品;與讚岐烏龍麵、水澤烏龍麵並列為日本三大烏龍麵的稻庭烏龍麵,在明治時期被做為獻給宮內省的美食,麵條比一般的烏龍麵細、口感也更細緻,麵條內部有氣泡,煮麵時間不只可縮短,吃進嘴裡香Q滑順,做成冷麵更是Q彈有嚼勁;烤米棒(Kiritanpo)是秋田最富盛名的鄉土料理,據說源自於獵人料理,秋田人喜歡將烤米棒切段,加入青蔥、蔬菜、菇類及秋田特產的比內地雞做成火鍋,香味四溢,溫暖每個人的心與胃。另外,使用100%大潟村產的秋田小町米製成的「秋田大地之甘酒」,其成分「米麴菌AMEKOUJI」是秋田縣綜合食品研究中心以獨特方法開發而成,是秋田縣特有的專利技術,無法輕易模仿,無酒精,味道清爽微甜,被喻為「喝的點滴」。

☆飲酒過量,有害健康☆

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