【家庭plus】〈生活停看聽〉婆婆專業省水SOP

婆婆專業省水SOP

文／安如

假日回婆家，婆婆總是費心準備午餐。慈祥的婆婆總是自己忙，我跟在旁，邊看邊學，遞遞盤子或是與婆婆聊聊生活日常。

廚房是婆婆的專業領域，她平日就在這裡熬雞湯、燉豬腳、滷爌肉，加入的調味料是人生的時間、是母親的關懷與無私的愛，一包一包冷凍起來，讓假日歸巢的孩子帶回家享用，即使沒有同住，也能品嘗婆婆拿手的美味。

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烹飪我幫不上忙，午餐後的碗盤清洗當然不能勞煩婆婆，圍起圍裙正要動工，婆婆教練開始技術傳承。首先，在一堆鍋子碗盤中選個小鍋，壓出適量洗碗精，接著逐一刷洗，我正要開水龍頭沖洗時，婆婆一聲「等一下！」要我將水槽孔洞塞住。只見她轉身端起一桶重重的洗米水倒入水槽，婆婆說用洗米水清洗碗盤更容易洗得乾淨，而且不浪費水，用清水再沖洗乾淨後，水槽裡的水正好用來洗抹布擦桌子。

婆婆交代這些洗碗細節時，臉上洋溢著一種自信、一種知足，說著她每天依此步驟洗碗，也教兩位同住孫女如實操作，我跟婆婆說這是「阿嬤的專業洗碗S0P」，婆婆問什麼是S0P，聽了我的說明後，哈哈大笑。

人生路上我也已中年，在婆婆面前卻是如此汗顏，或許我們都知道先人流傳下來的許多生活智慧，卻常常貪圖眼前方便而捨棄不用，擁有的資源愈多愈便利，無形中將之視為理所當然。

洗碗後準備削水果，婆婆一樣將洗水果所積聚的一盆水端放一旁，口中喃喃說著：「這讓妳爸傍晚澆花，這樣多省水……」我欲上前端水，婆婆堅持親力親為，婆婆奮力端著水盆的背影讓人心疼，繁瑣的流程她樂在其中，用簡樸的生活為環境盡心力，用謙卑的身教為後代樹立榜樣，真的想說聲「我的婆婆怎麼那麼可愛」！

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