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【家庭親子】〈看門道評味道〉吃到飽也有好品質
雖說是吃到飽，但有些餐廳精緻做法，還是可以享受到全程服務。
文／梁瓊白
前不久看到一家門口畫著螃蟹的日本料理店，還以為是跟東京的螃蟹道場一樣的餐品內容，一個人本來就不好點餐，但是日本料理店應該不會有太大的份量，心裡也想如果有螃蟹可吃，倒也可以滿足一下這個季節值得一嘗的當令鍋物。
沒想到進去才發現賣的是小火鍋，沒有螃蟹，只是口味上有味噌、壽喜、涮涮、咖哩可供選擇而已，有點失望，又不好意思起身離開，只好將就，接著還發現竟然是一個價錢吃到飽的店家，心想就當作吃飯時間必須用餐吧，既不打算多吃也沒指望吃好。
出乎意料的是，精緻得讓我以為看錯了價錢，除了排列得非常漂亮，配色和份量都很適中的蔬菜籃之外，端上來的牛肉和豬肉分別盛在疊起的木盒裡，切得厚薄均勻、排列整齊，看上去肉色和油花分布都讓人視覺為之一亮。
服務生說先上一部分，吃完還可以再送，我的食量不大，光是桌上擺的都吃不完，當然沒再要，但如果以那樣的品質，還可以無限量供應的話，太物超所值了。過程中還有餐車送來各式菇類、蔬菜和豆腐，隨客人點用，非常精緻，跟一般吃到飽必須自己在大盤堆放的食材中取餐的方式完全不同，可以享受到全程服務。
日後又誤打誤撞發現另一家日本料理店也是同樣供餐方式的涮涮鍋，因為事前沒料到，因此格外驚喜，沒想到一向高價位的日本料理店也有這麼實惠的餐，食量大的人，可以讓口腹得到最大的滿足，胃口小的適量取用，也不覺得吃虧，雖不是客人自己挑選也都是不錯的品質，包括餐後甜點都是驚嘆號。
其實我是很不喜歡吃火鍋的人，口感單一，又怕眾人筷子在鍋裡進進出出的尷尬，即便有公筷母匙到後來都形同虛設，這種小鍋非常符合需求，也比較衛生，比起中式火鍋的熱鬧，這種日式小鍋顯得更實惠，也多了份用餐的優雅。
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