〔記者魏伶如／台北報導〕臉書「嘖嘖料理手帳」作者噗醬老師在最新出版的著作《有鍋就能煮》（野人出版），利用各種不同鍋具教大家烹飪出一道道美味。其中有道「肉醬風味燴飯」，利用果菜汁中和肉醬罐頭的鹹度，很簡單就煮出很下飯又有深度的醬汁，對於不擅廚藝的人來說，應該都能輕易嘗試。
材料：嫩薑泥2小匙、波蜜果菜汁150ml、廣達香肉醬1罐、咖哩塊50g、白砂糖2小匙。
做法：平底鍋內不放油，放入嫩薑泥和肉醬炒香後，再加入咖哩塊，邊壓邊煮至散開。倒入果菜汁和砂糖，收汁到適合的稠度後，淋在飯上即可。
市售肉醬罐頭 加一味美味深度瞬提升
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