〈生活OK繃〉文／盧玲
做菜用的砧板，很多人都知道切生、熟食要用不同的砧板，但有多少人注意到砧板也該定期「去角質」？影集「酷男的異想世界」教了大家一個小撇步。
砧板切完食物，一定會在板面上留下食物渣，很多人以為用水沖沖就算OK，其實，久而久之在砧板中的細縫中就會累積不少細菌。所以最好用一把海鹽，均勻撒在板面上，將檸檬切半，再用切面用力摩擦砧板，之後用熱水沖洗，完全晾乾。如此一來，不但可以去除砧板上的雜質、細菌，也能消除異味。
記得每週幫砧板做一次「去角質」工作喔。
【家庭親子】砧板也該去角質
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