張龍雲畢業於國立藝專，20歲即擔任台灣省交響樂團低音管首席，1979年赴美深造，先後畢業於紐約曼哈頓音樂院及茱麗亞學院。1985年返國，演奏型態包括獨奏會、室內樂等，並多次與國內交響樂團演出低音管協奏曲。
曾任職師大聯合實驗樂團，台北市交響樂團，台北愛樂室內及管弦樂團。1989至1995年擔任公視古典音樂節目製作人及導播，錄製「紐約愛樂管弦樂團」等知名樂團音樂節目。1989年擔任第一屆亞洲青年管絃樂團指導教授。先後任台北愛樂室內及管弦樂團音樂總監、聲碼數位藝術藝術總監、TFO台灣電影交響樂團團長、太藝國際傳播藝術總監。現任台南應用科技大學音樂系所專任教授兼流行音樂學士學位學程主任。