今天的品嘗者/慧林
好一個醬料工廠,五顏六色到底是在醃製什麼呢?怎麼工人全身都浸到缸裏呢?別誤會,這可是北非摩洛哥著名的皮革染整廠。
到摩洛哥觀光千萬別錯過古城費斯,除了體驗舊城市集如迷宮般的巷道外,各種傳統手工藝的店家更不容走馬看花,皮革染整廠百餘大染缸齊現的壯觀畫面更是一絕。當石板路面出現五顏六色的廢水時,再循著混有皮革腥味與刺鼻藥劑味的惡臭前去,定能找到一間染整廠。
臨近染整廠的皮革店家很歡迎觀光客上門,才進門就體貼地遞上聞香用的薄荷葉,並引導眾「逐臭之夫」登高遠眺,然薄荷的清香仍難敵作嘔的濃臭。看不了太久,觀光客便會甘願地轉身投向各種皮革加工製品,從皮包、皮燈至皮雕藝術品應有盡有,物美價廉,不過千萬記得享受殺價的樂趣。
臨走再看到那屋頂鋪著、牆上掛著鮮黃醒目的牛皮,不禁想對染整廠的工人致敬,真不知他們適應多久才能「久入鮑魚之肆,不聞其臭」,然後無礙地勤奮工作?