文／陳培瑜
廚房的工作對我來說並不陌生，孩子也喜歡在家吃飯；至於工作忙碌的時候，外帶便當、水餃、炒飯，也能快速解決三餐。但是，疫情升級警戒期間，天天在家打理三餐，眼看著我就快要變不出把戲了！
某天跟孩子談起這個困擾，正在線上社會課的弟弟突然大聲地說：「我們來吃環島大餐吧！把現在不能去的地方都變成食物，可以嗎？」原來弟弟看著線上教室裡的社會課，老師正在介紹台灣，他於是有了這個提議。
「這的確是個有趣的主意耶！」哥哥也忍不住附和著。
於是我開始規畫家裡現有的食材，和孩子共同列出了幾道台灣小吃。其中最受孩子歡迎的炒米粉、魯肉飯、貢丸湯、乾意麵……簡單的配料和料理方法就可以完成的地方小吃，讓這件事情看起來成功了一半。再過幾天，弟弟突然說：「我們可以去東部嗎？好想念大海和藍天哦！」就這樣，那一天我們吃了「小米粥」和「烘烤鹹豬肉」。
吃過了幾餐簡單卻仍豐盛的各地美食，在家「偽」環島的氛圍也讓疫情期間完全不能出門的全家人，有了一個愉悅的心靈出口。我們忍不住感謝弟弟的天外一筆，沒想到一堂線上社會課，竟然帶給全家人這麼豐富有趣的居家防疫料理時光。