文／子若
最近生活走極簡風，從飲食方面先起步。
早餐吃了清粥小菜：鴻禧菇炒大白菜、素香鬆、油鹽花生米、水煮白雞蛋、白粥。這樣就覺得很豐盛了。
午餐想做魚香茄子燴飯，把茄子切碎和豬絞肉一起煮成一鍋，拿來拌飯或拌麵，應該很不錯。湯點就煮海菜餛飩湯吧，方便又快速上桌，我喜歡！
吃喝玩樂，這就是我現在的生活態度。雖然物質享受不能隨心所欲，必須有所節制，但是快樂的心情並沒有減少，因為我正享受著花小錢的大樂趣呢！
其實，我本來就不喜歡也不善於處理複雜的人事物，堪稱是個愛簡單生活的懶人。退下職場，成為自由業後，順其自然的生活作息讓身心靈漸漸地得到平衡，雖然沒了收入，卻換來了健康的人生，我覺得很值得。
時間過得很快，一轉眼就年過半百了。年輕時經常為一些事愁眉不展，對許多事憂心忡忡，如今走到了哀樂中年，發現煩惱變少了，一來是記性變差了，二來也是個性變豁達了。
吃飯皇帝大，民以食為天。飲食對人的健康有很大關係，想吃得簡單營養又健康，是得煞費苦心的。我記不住那些蔬菜、蛋白質、醣類、魚肉蛋奶類的營養素，但是大略知道每餐都要均衡攝取的要義，所以應該還能應付得來。
不管怎樣，照自己想要的方式過小日子，工作時工作，休息時休息，精神好多做一點，精神不好就休息一點，能順其自然地工作與生活，是做人最大的福氣。