文／施少閎
進到麵店，點了蛋花湯、麻醬麵，結果端上來酸辣湯，第一次光顧這家朋友推薦的老麵館，就發生這個小插曲，但我卻不堅持更換。
望著老闆娘滿臉汗珠，分身乏術的模樣，我明白自己的決定。設若接受老闆娘重做的提議，不僅浪費桌上這碗酸辣湯、耽擱老闆娘為其他顧客服務的時間，也隱含了對她的責怪與否定之意，「花錢就是大爺」的社會習氣是我所不樂見。為了不讓老闆娘過於難堪，我決定順水推舟，將這份「意外的午餐」當做是她特地為我客製的禮物。
這樣的心念使我的情緒保持平穩，不因這點小波折影響用餐興致。覺得是老天巧安排，給我機會試試平日很少品嘗的湯食，想來挺浪漫有趣。
相信不管蛋花湯還是酸辣湯，儘管風味不同，但各具特色。朱子治家格言有云：「一粥一飯，當思來處不易；半絲半縷，恆念物力維艱。」即使身為花錢消費的顧客，坐享店家辛苦製作的餐食，也該心存感激才是。
在我們傳統的文化教養，乃至個人的成長經驗，人與人的互動是講求情面、互通善意的，不僅對親近的人謙和有禮，對陌生人亦如此。很欣慰在這件事上面，自己當了一回「沒有原則」的人，因而做了兩件好事（雖然都是小事）：其一是珍惜食物；其二是體諒他人辛勞、包容其無心犯下的過失，為此我真心歡喜。