民以食為天，食物是多數人生活中愉悅的來源。愛吃能吃懂吃敢吃的朱振藩，雅好文史、醉心佳肴，集各種因緣造就而成飲食文化家，人稱「現代食神」、「飲食活字典」，談起名菜典故，滔滔不絕；亦透過文字，將古人的筆記裡與吃相關的資料，穿針引線，變成現代饕客領略文史與吃食的雙重樂趣。
泰山文化基金會與彰化縣文化局合辦「書香彰化─與大師有約」講座，10月5日下午2:30於彰化縣永靖鄉公所禮堂，邀請朱振藩主講：「台灣的飲食與文學」，一起來領略他「看一眼即知火候，嘗一口便道淵源」細數飲食歷史典故的功力。
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