圖／丁綉慧
人數：3人
菜色說明：將木耳、紅蘿蔔、紫洋蔥或者喜歡的蔬菜全切成各色碎丁與牛絞肉拌勻，撒上帕瑪森起士粉增鹹添香，以輕薄鮮嫩的豆皮包捲成長條後冷凍成形。清香蓮子、Q黏小米與軟糯紫米或各樣的五穀雜糧，洗淨後浸泡溫水一夜，早上以電鍋蒸熟軟化成綿粥，同時放上冷凍豆皮捲一起蒸。冬天早晨這樣的搭配，再加上一顆水煮蛋同食，驅趕凍人寒意暖心房，成就入口的甘美滋味。
常見食材只要用心設計、簡單準備，也能成為與家人同桌共食的美好食常。（文、圖／丁綉慧）
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