今天的品嘗者／陳得勝
在突尼西亞杜茲（Douz）我們換乘四輪傳動越野車進入撒哈拉沙漠，，奔往沙漠中的綠寶石─沙吉壤（Ksar Ghilane）綠洲。在滾滾沙漠中奔馳165公里，眼前豁然閃耀綠色光芒─哇！沙吉壤綠洲到了！
進入蓊鬱椰棗林掩映的沙吉壤綠洲，才發現出水處是一方池塘，水質清澈，四周綠樹環合，由於沙漠地熱，終年溫水，熱愛來此度假的歐洲人，大人、小孩爭相跳入戲水。從出水池塘引水成渠，水道蜿蜒散開，水道上陶甕湧出愉悅的泉水，淙淙流淌，漫延至帳篷旅館的庭園，終點則是偌大的游泳池。
投宿的Pansea帳篷旅館各廳仍是現代建築，而室內造景則以突尼西亞名聞遐邇的「沙漠玫瑰」為主角，這種沙漠細沙經幾千年風雨雕塑而成的結晶岩，表面還附著細沙，閃爍光輝，大塊立著，有如數百朵赤褐色玫瑰花簇擁在一起，與仙人掌和那些沙漠特有肥厚莖葉植物搭配在一起，更是風華別具。
Pansea的晚餐很有風味，吃到嚮往已久的突尼西亞美食脆皮蛋包飯、酷斯酷斯。脆皮蛋包飯皮脆蛋嫩餡香；酷斯酷斯則是用小米和碎肉、黃色番紅花香料做成的食物，吃起來粉粉香香的，味道也不錯。
晚上，我們上Pansea特別為客人觀星而建的高塔。到了塔頂仰望，天啊！黑絲絨般的天空彷彿打翻珠寶盒，灑滿璀璨閃耀的珠寶，沙漠的夜空似乎特別低，星星彷彿伸手即可摘取。
翌晨，在沙漠綠洲聽來特別悅耳的鳥鳴聲中醒來，我們即將離去，這真是一生的記憶，再見了！沙吉壤綠洲。