撰文／Gwen
食物(food)在生活中佔舉足輕重角色。深諳生活情趣的美食家(gourmet/gastronome)，讓旅遊變「烹飪假期」(cooking vacation)─在輕鬆愉悅的烹飪課(cooking class)和工作坊(workshop)裡，或置身設立於大自然中的烹飪學校(cooking school)，看(seeing)、聞(smelling)、觸摸(touching)、品嘗(tasting)學習烹調佳肴美饌(delicacy)，有別於一般的旅遊體驗。
獨特的烹飪之旅(culinary tour/culinary journey)非但探索當地文化遺產(cultural heritage)，更調理出令舌尖躍動、挑逗胃蕾(taste buds)的道地美食(authentic cuisine)。
對食物充滿熱情(passion)的廚師(chef/cook)或專家(expert)的引領下，以從容步伐來趟市場巡旅(market tour)。可認識當地農產品(local produce)和特色食品(specialty foods)。穿梭於各攤位(stall)間，精挑最佳食材(the finest ingredient)，在與小販(vendor)話家常中，能品嘗美味極品(sample fabulous food)！還可造訪如農場(farm)、葡萄園(vineyard)、檸檬園(lemon grove)、釀酒廠(brewery)、麵包師父(baker)、或乳酪商(cheese-maker)等，以獲得更深入的知識(in depth knowledge)。
圍起工作裙(apron)，專注聆聽當地獨特的烹調傳統(culinary tradition)、食物處理程序與訣竅(procedures and tips for preparing food)，也分享大廚的獨門作菜技巧(exclusive cooking technique)與私房食譜(secret recipe)。看完名廚(renowned chef)的實地示範(demonstration)，在動手烹飪課上(hands-on cooking class)體驗趣味無窮的料理製作。好菜上桌，大家舉杯說聲法文的「Bon appetit！」(Enjoy your meal!)，祝胃口大開！