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【家庭親子】〈生活停看聽〉下放大權 媳婦下廚樂

2012/04/18 06:00

文/Lee

在娘家,媽媽逼不得已才會讓我下廚房。不過我永遠都是副手,菜刀、油鍋、鍋鏟全都不歸我管,我只能聽媽媽的指令,洗菜、洗鍋子、遞盤子、上菜和洗抹布。

然後我發覺每次進廚房幫忙,卻只會越幫越忙。因為不敢作主的我,做什麼事都要問,害媽媽因分神照看我而出意外,最後還會嫌我笨手笨腳,趕我到一旁去涼快。

婆婆的做法跟媽媽完全不一樣。

婆婆會把材料先買好和清洗好,然後烹煮的動作,她全交給媳婦負責。媳婦想怎麼煮怎麼搭,她全都沒有意見,煮得好,婆婆會拍拍手,煮不好,輕言細語教我們下次改進。

剛開始,跟我一樣不善烹調的妯娌們,好擔心婆婆會嫌我們笨,每次都做得心驚膽跳又手忙腳也亂,但婆婆從未嫌棄我們,所以我們進步了。

大嫂剁雞的技術一流,媲美專家的手藝、二嫂的獅子頭色香味皆美,尚未端上桌,就吸引小朋友進廚房偷吃、三嫂炒米粉的手法高明,少油少煙,兩三下完成一大鍋,吃過的絕對喊「續碗」。至於我嘛,包子、水餃、比薩都是我的拿手,贏得婆婆的誇讚。

我好欣賞婆婆的做法,因為她百分之百的信任,給了我們輕鬆自在的學習與進步的空間,更讓媳婦藉由廚房的通力合作,由陌生人變成好姊妹。

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