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【藝術文化】吃的美好回憶 愛亞寫成《味蕾唱歌》

2012/04/30 06:00

《味蕾唱歌》匯集愛亞多年來的飲食小品文。(二魚文化/提供)

記者趙靜瑜/台北報導

「許多人旅行、遊走、晃蕩時以景像、色彩、聲音為記錄,而我另外要加上嗅覺與味覺,否則感到不完美。」散文家愛亞出版了她的第一本飲食文選《味蕾唱歌》,「我不是愛寫吃食,是無意之間發現自己竟然寫了7、8篇,然後就27、28篇,怎都在說吃啊,就出一本食書吧!」

《味蕾唱歌》匯集愛亞多年來的飲食小品文,她的幽默風趣與細膩情思,對飲食特別的品味與深長的過往記憶,全都在其中展露無遺。愛亞說,小時候就是愛吃,也因為愛吃,愛亞有著自己對飲食獨特的喜好與情感。

愛亞也記得,像「羅東春明餅」,是黃春明帶愛亞一行朋友去吃的一種美味的無名素餅;真正四川的麻辣菜是如何又麻又辣卻不傷身。書中也有她個人對童年的懷思及歷史的回顧,透過書寫吃食,帶讀者一起回憶千般滋味。

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