楊明著,二魚文化出版
食物涵納的底蘊不單單是味蕾上的層次,其實更反映出一個地域的生活形態,甚至是代代累積下來的文化模式,而今楊明(1964-)走訪大江南北,再次從吃食起手,書寫各式主餐、閒食、零嘴、點心等市井美味,但卻不為網路食評、旅遊書推薦等牽制,反而以造訪他處時「路過的味道」為主軸,在看似旅遊隨筆的篇章之中,掌握隨遇而安的氛圍,更是重新提點歷史、掌故、文化習俗,一併伴著信步覽看的風光凝於筆尖,不但寫舌上品嘗到的滋味,更同時從此些體悟中提煉出另一層次的啟發。楊明筆觸典雅細膩,透過食物維繫造訪各村各鎮的記憶,從途經的日間小食品味「平價的生活,並不減損情趣」,咀嚼出生活的真滋味。
(酉稻里)