文/晞林
晚上去女兒家,看到她在揉麵粉糰,原來準備要做饅頭。
做饅頭從發麵到揉麵、放到蒸籠蒸,依據我小時候看父親做饅頭的印象,總要好幾個工時,是個花時間的料理之事呢。
女兒有兩個分別是三歲多和一歲多的小男孩,她在下班後的晚上,還能抽空做饅頭,倒令我很驚訝。尤其,婚前從不見她幫忙做家事或學烹飪,每天晚上非得要到晚上10點才看到她回家,現在如此勤奮地洗手做饅頭,更是讓我和老妻都不禁大嘆:「真是為母則強呀!」
原來,最近食安問題頻傳,女兒為了讓兩個小外孫不致吃到不良的點心食品,只好跟同事學做饅頭的方法,每隔兩天就揉麵做各種配料,如南瓜、芝麻、蔓越莓……等的小饅頭,讓小外孫可以當飯後點心。
女兒在桌上桿麵的時候,女婿和兩個小外孫也經常圍著幫忙揉麵,有全家參與的樂融融氣氛;而且,兩個小朋友也知道饅頭產生的過程了,算是做饅頭的額外收穫了。