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進入台鐵便當推手分享爆紅祕密 「2023鐵道生活節」北市客家文化公園登場
鐵道生活節11月25日邀請台鐵便當推手分享故事。（資料照，圖：台鐵局提供）
〔記者陳奕劭／台北報導〕知道鐵路便當爆紅的祕密嗎？2023鐵道生活節講座邀請台鐵台北餐廳首位女經理李玉霞分享台鐵便當的故事，同日還有「客家菜包工作坊」邀請到甘家伙房主廚甘瑞琴擔任講師，歡迎大家共下來學做傳統客家菜包。
「2023鐵道生活節」活動至26日截止，其中11月24日至26日於台北市客家文化主題公園舉辦系列活動。 此次共規劃「城南鐵道記憶─萬興鐵路興衰漫談」、「鐵路便當抵家啦！飯菜裡的鐵道滋味」等講座及工作坊，共5場次。
11月24日講座「城南鐵道記憶—萬新鐵路興衰漫談」，新店線鐵路早為煤礦產業運輸功能，後來亦開放民眾通勤。萬新鐵路乘載著老一輩城南人的記憶，本次講座邀請到台鐵文化志工隊隊長俞秋苓，聊聊城南的鐵道記憶。
11月25日講座「鐵路便當抵家啦！飯菜裡的鐵道滋味」，由台鐵便當推手─台鐵台北餐廳首位女經理李玉霞，以客家硬頸精神開創了台鐵便當的輝煌時期，從食材挑選到製作過程，到現在經典不敗的排骨便當，當鐵路與美食互相碰撞，到底會激起怎麼樣的火花？邀請民眾一起聆聽台鐵便當的故事。
客家菜包工作坊。（台北客委會提供）
11月25日「客家菜包工作坊」，「豬籠粄」（zuˊlungˊ banˋ） ，外型似農業時期用來裝豬的竹編豬籠得名，白色的糯米外皮，內餡使用蘿蔔乾或蘿蔔絲，現多稱為客家菜包（coi bauˊ）。本次邀請到甘家伙房主廚甘瑞琴擔任講師，歡迎大家共下來學做傳統客家菜包。
方口獅工作坊。（台北客委會提供）
11月26日舉辦「方口獅面具」工作坊。客家方口獅早期用來保衛家園，後來演變成一項結合武術、音樂與戲劇的傳統技藝，歡迎各位朋友加入創作，賦予方口獅新生命。 同日有「客家粄圓鑰匙圈」親子工作坊，大人小孩都喜愛的湯圓，在客家人口中又稱粄圓，透過捏揉的過程中，老師一步步帶大家打造這個熟悉，又細緻的經典客家小點，完成獨一無二的鑰匙圈。
從在地合作到跨域串聯，鐵道生活節面向越趨廣泛，新北投車站鐵道生活節希望藉由多元面向的合作，讓鐵道透過不同的文化面向呈現在更多人心中。
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