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進入【家庭plus．和樂安康龍歡喜5-2】歐洲開年祈運大集合（上）
歐洲跨年桌上甜點少不了，很多耶誕的自家烘培會一直吃到跨年。（胡蕙寧攝）
文／駐歐洲特約記者胡蕙寧
歐洲各國的除夕慶典，除了倒數計時放煙火之外，各地還有不勝枚舉的奇趣風俗。（圖／達志影像）
歐洲各國的除夕慶典通常分有團聚或私聚。團聚者可能在一年前就必須買票，才能參加年底的大型表演晚會。私聚的就是各家自找親友相聚，一頓除夕佳肴配好酒，接著倒數計時放煙火之外，各地還有不勝枚舉的奇趣風俗。
希臘篇：
在希臘跨年，中世紀巫術驅魔愛用的洋蔥依然盛行。除夕有家庭就會在門前掛上洋蔥，以象徵重生與成長。有些父母還會在大年初一把洋蔥放在子女頭上叫起床，用此來祈福開運。
希臘的除夕夜餐，女主人會將珠寶首飾放在盤子上為家庭來年的繁榮祈福。用餐後的傳統是不收鍋碗跟剩食，據說希臘的耶誕老人在除夕夜會回訪，各家因此禮貌留下一些食物做為招待。
法國篇：
法文「se mettre sur son 31（穿得有如12月31日般）」這句話點出法國人對除夕穿著的注重。尤其受邀到他人家裡作客的，先問一下主人有沒有變裝穿著的打算會禮貌些。
美裝之外，在冬青樹葉下接吻也被認為可以驅霉帶來新年好運。這個習俗在一些歐洲國家通常於耶誕節時進行，但法國人卻將其保留到除夕夜。
丹麥篇：
丹麥人的除夕，會上親友家門前「摔盤除舊」表達感謝，並以此祝來年順心如意。所以跨年夜後家門前要掃滿地碎瓷，不但不會不開心，愈多還表示人緣愈好。有些地方另有「跳椅驅邪」的習俗，在午夜前站上椅子，跨年一到才跳下，以帶來好運。這個跳椅習俗在歐陸其他部分國家也盛行。
西班牙篇：
在西班牙的除夕夜被稱為「舊夜（La Noche vieja）」，晚餐可以直吃到午夜。最重要的是跨年後的「吞葡萄告別儀式」，新年每一下鐘響吞一顆，一共要吞下12顆，象徵新年的12個月都將幸福美好。人們通常會聚集到鄉鎮或城市的教堂廣場上，一起歡樂一起吞。電視也會直播大教堂午夜的12鐘聲，好讓全國人都能同步祈福。
嘴裡滿到來不及吞完也不必著急，鐘聲敲完後通常就是舉香檳碰杯，這就能把一嘴的幸運葡萄全嚥下去，接著才能高喊 「新年快樂」。跟義大利習俗相同的是，西班牙人也相信跨年時穿上紅內衣褲會帶來好運。
葡萄牙篇：
葡萄牙有著跟鄰國西班牙類似的跨年慶典，但是這國人吞的是葡萄乾。人們必須要在午夜前吃下，每一顆入口都許下一個願望，如此進入新年將會讓所有的許願受到保佑。
除了葡萄乾之外的重要之物，就是不准無財跨年，免得來年招窮。但葡國各區跨年藏錢的地方卻不同，有說要握在手上、有說錢包裡放錢跨年就好，另有說要藏在鞋子裡才行，無論如何，沒有葡萄乾跟現金都不行。
荷蘭篇：
荷蘭的「新年跳水」國際聞名，在全國89個海灘和湖泊地於元旦當天舉行，上萬人不畏冰冷跳海開年。
疫情期間有兩年中斷了這個活動，另出奇招寄海水罐給愛好者，可用在元旦當天澆頭充當新年海浴。貼心的主辦單位說：「人們不准來海邊，我們只好把海帶到人們身邊。」
其他篇：
羅馬尼亞的新年農家傳統是找飼養的動物對話，因為傳說動物在大年初一會說話，如果能聽到，保證來年收成好。
摩爾多瓦還有穿真熊皮跳舞的習俗，以驅邪避惡求來年豐收。在捷克有地方傳統是除夕夜一刀中切蘋果，果核切面若呈星形表示來年好運；若呈十字則運氣堪虞。
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