【旅遊】〈旅遊英文通〉延續甜蜜的伴手禮

撰文／Gwen

世界各地均有代表的「伴手禮」，貼心的台灣人出國洽公或旅遊，總不忘帶回當地名物分享親友或公司夥伴。就像台灣的鳳梨酥(pineapple cake)或茶葉(tea)深受外國觀光客喜愛，國外很多賞楓景點，也販售名聞遐邇的楓糖漿(maple syrup)，讓遊客瀏覽美麗楓樹及體驗風土民情之餘，增添購物樂趣。

富含礦物質(mineral)，熱量(calorie)低於蔗糖(sucrose)或果糖(fructose)，甜而不膩的天然聖品楓糖漿，可添加於咖啡、茶或可可等，不論搭配薄煎餅及熱麥片，或作為菜肴的調味料，別有風味。據說每40公升的楓樹汁液才能提煉出一公升的楓糖漿，讓人倍覺珍貴。全球楓糖漿最大供應區在加拿大魁北克區域(Quebec region of Canada)，約佔3／4，遊客只要去到那裡，即可看到各種精美楓糖漿產品。不同容器呈裝的楓糖漿都有人青睞，最常見國人帶回的楓糖漿是一種以塑膠壺(plastic jug/plastic container)呈裝的經濟實用型，此外還有秀美動人、附把手的玻璃瓶(glass bottle with handle/glass container)，像酒瓶一樣的長頸瓶(flask)，或錫容器(tin container)，甚至還有楓葉造型瓶(maple leaf shaped bottle/leaf container)更誘人。

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楓糖漿週邊美味小品尚有楓糖風味棉花糖(maple cotton candy)、棒棒糖(maple lollipop)、小顆粒楓糖(granulated maple sugar)、裹有楓糖漿的杏仁與花生(maple coated almonds and peanuts)和楓糖果醬(maple jelly)。

此外，楓糖奶油(maple cream/maple butter/maple spread)，可塗抹於貝果、馬芬或土司 (bagels, muffins or toast)等糕點類，是煮沸的(boiled)純楓糖漿，冷卻後(cooled down)被攪拌至濃綢質地(creamy texture)而成。不論你選購的是哪一種，旅程歸來都是「甜蜜」的延續。

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