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進入【旅遊】當萊茵河遇上巴登巴登
萊茵河段是巴登巴登近郊從德國跨去法國的最快捷徑。
駐歐特派記者胡蕙寧／德國報導˙攝影
許多歐洲名流都喜歡來巴登巴登溫泉鄉度假。
以「水」為主題，暢遊德國絕對沒問題！尤其是在萊茵河流經的區域，從河水、溪澗、溫泉到山井，這些水綿延世代，在多少世紀裡孕育出今日的文明，至今依然潺潺，只要旅人經過，即可數出往昔的燦爛榮光。
歐洲人喜歡蓋條毯子就去躺在岸邊，享受難得日光。
◎浪漫萊茵 莊園村落之美
包伊太太親自烘烤的新鮮嫩魚。
來到巴登巴登（Baden Baden）近郊，萊茵河段是從德國跨去法國的最快捷徑。對岸的法國人經常搭著渡輪過來德國這頭買香腸、生蔬，這頭的德國人要來點法國美味，過河就立刻有。渡輪不只是載人，連車也可以一起買票付費過來，這裡不少德國人、法國人想在週末舉家「出國」旅遊，最簡便方法就是開車搭渡輪，到對岸去看看異國風光，當天即可往返回家躺自己的床。
萊茵河有超過1,000公里的河道在德國境內，不但是德國最長河流，更成為匯聚德國境內一些主要支流注的主力河道，像是尼卡河（Neckar）、摩澤爾河（Mosel）與美因河（Main），就分別以每秒超過300立方公尺的水量注入，在某些會點有橋段有景觀，還成為旅客聚集重點區。
萊茵河在流經瑞士第三大城巴瑟爾（Basel）後，形成德國與法國的南部邊界，在萊茵斯特頓（Rheinstetten）轉進德境。之後出現河水侵蝕所造成的萊茵河谷，深邃高低生產出許多文字難以形容的美景。沿途不但出現許多過去需要防衛皇土的城堡，葡萄園更是一片接一片，尤其是向陽坡段。這段被稱為「浪漫的萊茵河段」擁有超過40座中古世紀城堡，幾些因為後代經營不起，已在泡沫經濟前轉手給當時相當富有的日本人。但是不管誰擁有城堡，葡萄遍布、古堡沿途加上莊園村落之美，還是讓此區段在2002年被列入世界遺產。
◎流域遍及多國 魅力無窮
萊茵河從瑞士格勞邦頓州的阿爾卑斯山區發源後，流經列支敦斯登、奧地利、德國和法國，最終於荷蘭入北海。全長約1,232公里，通航區段有883公里，擁有約17萬平方公里的流域面積。這河曾因為沿流的工廠污染而髒過，但是因為經濟生態更改，在附近大部分的工業消失了10多年後，環保觀念也真正入進歐洲各國，現在的河水已經乾淨許多。這條河從名字就可以看出國家的區段：德語叫Rhein，瑞士德語稱Rhy，法語唸Rhin，荷蘭語喊成Rijn，其中還有羅曼什語叫法Rein，光是稱呼就非常多元化。
萊茵河不但是歐洲最長的河流之一，也是世界上最繁忙的流域。很多歐洲人喜歡閒暇拿條毯子就去躺在岸邊，日光浴下一邊觀賞河上的船來船往，一邊優閒聊天。我就站在岸邊欣賞曬洋人、渡輪、帆船、車群與腳踏車陣，河水潺潺暖陽照，萊茵之美融古匯今果然名不虛傳，值得前來朝聖一番！
私房景點 包伊魚塭
在巴登巴登近郊的諾以威爾（Neiweier）鎮上，因為德國公公引見，我得已參觀包伊私人魚塭跟養蜂場。主人貝托爾德˙包伊（Bertold Boy）年過70，養魚養蜂都是興趣，他在四周一整片葡萄山丘裡，開鑿出2池魚塭，用不少自己研發出來的技術養鮭鱒魚。養出來的魚雖數量不大，但足以供給附近居民購用，生買熟購皆可，熟賣的魚是由包伊太太烘烤，來客準時抵達即可拿到熱烘烘的鋁箔包裝回去品嘗。
事實上在巴登巴登的葡萄園區，沒有近海可靠，要吃海鮮確實有點困難。但是德國人不氣餒，從1877年開始就自鑿漁塭，養魚供附近居民享用，這也是南德區首創燻魚業的地方。德國人做事是不會隨便來的，不但要有政府核准執照，魚塭的水要從哪裡的天然水引入、土質要怎樣才適合、多大的魚才可以捕撈出售，都有規定才能上路。電視上播出《Der Forellenhof（鱒魚人家）》節目，就是從這附近的魚塭取材拍攝，讓塭魚養家也成為巴登巴登溫泉之外，人們可以談論的一個「水話題」。
巴登附近大的專業魚塭場經營數代，每天可以燻出2,000條魚來販賣。小的魚塭人家就像包伊的魚塭，養來開心當興趣，要賣不賣都可以。我的公婆每逢有客人來想吃點好魚，就會打電話去預約，時間到了就開車去捧著新鮮溫熱的烤魚回來，上桌一開封香味四溢，確實是美味食品。
包伊的魚塭場走逛起來，根本就是自家小田莊。裡面有菜圃種上番茄、高麗菜、洋蔥、藥草、草莓等自己愛吃的蔬果，還有個蓋頂的養蜂屋跟旁邊大樹下的露天蜂箱，自家釀峰蜜若有剩就可以賣。老先生帶我去看他的「蜜蜂好友們」，如數家珍般告訴我怎麼跟蜜蜂相處才能得到好蜂蜜。回程當然要跟包伊先生買點東西，我選了幾罐蜂蜜，包伊太太講完電話後還衝出來塞給兒子一小罐自製草莓果醬，鄉下人情濃，德國也不例外。
溫泉鄉探險 澡堂文化
巴登巴登附近有關水的景觀相當多，市中心裡除了可以泡溫泉澡之外，還能進行「水的探險」，像是名溫泉浴「佛瑞德瑞西澡堂（Friedrichsbad）」旁邊的「費特泉（Fettquelle）」就是一例。這個泉就立在一個天然岩洞裡，外觀看起來很神秘，有如在岩石中鑿出一個半圓型。走進去有點陰涼，兩旁有半栱型木凳讓人坐下仰頭欣賞，洞裡的岩石自然凸凹，沒有經過人工太多的雕琢，泉水就從一個洞中附壁的半圓形洗手台上流出，在青苔岩縫中，完全可以想像當年羅馬人的用水模樣。
這個費特泉接水石台從1870年矗立至今，流出來的礦泉溫水可達63 °C，專家建議有興趣的人可以少量飲用。這附近共12處溫泉的水溫都介在52～67°C間，礦量一公斤約含2680～3522毫克，所有溫泉產量加總可以高達9.4 l/s (149 gpm)，難怪是溫泉之鄉。這個溫泉鄉在2世紀就被四處征戰的羅馬人發掘，可以療癒養生的美名盛傳開來，到處有人前來泡澡，連羅馬皇帝卡拉卡拉（Caracalla）都慕名而來。
「佛瑞德瑞西澡堂」是個高檔又優雅的老澡堂，由巴登公爵在1869～1877年興蓋，進去從淋浴、54°～71°C的2套三溫暖、按摩澡、溫泉蒸澡到16°C的3套涼泉澡，全套都上要用足2小時才夠。另有外加乳液按摩服務要價8歐元、半小時頸背按摩24歐元、全身按摩48歐元，保證一趟出來全身亮麗舒爽，裡外都煥然一新！
在巴登巴登市中心裡到處是當羅馬人當年的「泡澡遺跡」，特別是幾個溫泉浴之間的「羅馬澡堂遺址」博物館，裡面相當完整地保存了當年的澡堂，告訴你羅馬古人是多麼熱愛泡溫泉，在2000年之前就已經發展出幾乎是等同今天的泡澡技術，專門用來犒賞到處征戰傷殘的羅馬士兵。
「飲堂（Trinkhalle）」也是融合建築之美的三溫暖，從1839蓋到1842年完工，90公尺的高聳圓柱撐出外頭華麗的長廊，長廊上壁畫優雅高掛，走到這裡即使不想碰水，光是看建築就值回票價。
旅遊資訊
◆航班：可搭華航直飛法蘭克福再轉火車前往。
◆簽證：目前國人赴歐洲申根國家不需簽證，但須辦妥通關文件。
◆時差：夏令時間慢台灣6小時。
◆匯率：一歐元約換新台幣36.7元。
◆相關資訊洽詢：
1.巴登巴登旅遊網址http://www.baden-baden.de。
2.巴登巴登養鱒資訊www.forellenzucht-baden-baden.de。
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