The Balvenie百富單一麥芽威士忌為少數堅持傳統製酒工藝的蘇格蘭威士忌酒廠，百年來堅信專注一心，始能造就頂級威士忌之藝。秉持此「一心一藝」的信念，百富多年來與擁有相同信念的在地藝術家合作，共同發揚「一心一藝」的精神。
楊士毅分享，自己從小寄人籬下，生活艱困，年少時的作品也較黑暗。後來看到一張美麗剪紙作品，在深究之下，發現創作者竟然是一位年歲已長的婦人，她生活於物資缺乏的黃土高原，且在婚姻裡遭受暴力，但依然創作出迷人而斑斕的作品，讓他受到極大震撼，因此申請了雲門的「流浪者計畫」，前往陝西找答案，希望知道人如何在辛苦的環境裡，找到幸福的方法。見到該名婦人在困頓當中依然創作，並且帶給他人祝福的力量、堅持自己熱愛事物，讓他大受鼓舞，也讓他的創作，開始有了轉向。也使曾想要離開自己所處環境，過得很不快樂的他，在諸多身邊的能量裡，於辛苦的生活中找到幸福。
他進而提到，曾經不知道自己在世界的位置，一步步探詢，後來因緣際會接觸百富，他也在百富的職人當中，發現每一位職人工作的年資都十分長久，且知道自己在世界的位置，令他十分感動。「我覺得『一心一藝』就是一種，無論如何一定要將最美好的事物，交到你手上的一種約定跟承諾，所以不管有沒有人看見，你都會一直努力去成就你相信的美好。」蘇格蘭威士忌和剪紙藝術，看似不同領域，但因為共同分享著「一心一藝」的信念，促成了這次的合作。
在楊士毅眼中，百富威士忌的製作過程，就好似在精心雕琢一道光-「種麥的過程就像是在收集光，翻麥就如同在甦醒光，蒸餾就好像在萃取光，那到了橡木桶熟成的過程像在守護光，最後到了首席調酒師的手中，他用最好的詮釋，讓威士忌有最好的狀態來到每一個人面前。」楊士毅老師以「一心一藝 ‧ 專注的光輝」為題，打造這座近6米高的大型剪紙藝術裝置，作品以專注於熱愛事物的人為中心，向外綻放「一心專注」的光芒；而背後結實纍纍的果樹，象徵長時間專注投入，所創造的美好成果之藝。
百富也與剪紙藝術家楊士毅合作設計新年禮盒，傳遞「一心一藝」的美好祝福。「百富 12 年雙桶DoubleWood」，以西班牙雪莉酒桶二次熟成，融匯兩種不同橡木桶的風味，賦予酒液傳統橡木桶的柔和口感，疊加雪莉桶豐富風味的深邃，蜂蜜和香草的層次鋪陳，滑順芳醇；「百富14 年加勒比海蘭姆桶」，以蘭姆酒桶二次熟成，具飽滿的熱帶水果風味，帶有香甜又綿密的蜂蜜與太妃糖香氣。
除了大型剪紙藝術裝置於台南市美術館2館戶外廣場展出之外，百富也特別打造了四大主題展區，透過多重體驗，引領大眾走進百富「一心一藝」的世界。
百富酒廠堅持傳統製酒工藝，從大麥種植、鋪地發麥、蒸餾器維護到橡木桶製作，每道環節都有專屬團隊，由資深匠人代代相傳，確保最佳威士忌的產出。而展場中獨特的旋轉稜鏡裝置，透過逐格動畫呈現百富匠人們的身影，反映出每個看似簡單的動作，實則是由一個個專注投入的細節累積的成果。
（飲酒過量，有礙健康）