高雄岡山特展開幕 40年豆瓣醬攪拌棍飄香

岡山舊名阿公店，荷治時期形成聚落。（記者黃旭磊攝）

〔記者黃旭磊／高雄報導〕高雄市立歷史博物館今推出「展高雄系列：岡好的刻度─岡山特展」，展出阿公店溪超過2百年文化及日本海軍航空廠、空軍基地等文物，現場1根使用40年豆瓣醬攪拌棍多年未用，濃烈豆瓣味香氣吸引觀眾注意。

山農揹籃、漁夫持籗趕集參加「籃籗會」。（記者黃旭磊攝）

特展為史博館第15檔「展高雄」系列展覽，岡山舊名「阿公店」，當地平原由長38公里阿公店溪匯聚山、海貿易資源，西元 1776 年清朝乾隆時期即有築岸序埤記載水患，「籃籗會」（山農揹籃、漁夫持籗）趕集交易歷史超過2百年，原有日本皇軍「海軍第61航空廠」、國民政府來台建置空軍基地，加上螺絲、羊肉等經貿特產交粹，文化多元厚實。

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高雄文化局副局長林尚瑛、岡山區長陳振坤、外交部南部辦事處處長沈正宗、高史博代理館長李旭騏、策展顧問蘇福男及岡山大專青年協會、岡山眷村文化協會、明德食品、恆懋螺絲工廠、台灣福興工業公司、高醫岡山醫院籌運處代表皆參與開幕式。

陳振坤説，特展以巨型數字帶出特色，其中「1920」開啟岡山現代化，「200」代表「籃籗會」2百年歷程，供應世界市場「700」間螺絲工廠、超過「30」家岡山3寶物產店，及「10」年培養1名戰鬥機飛官等。

使用超過40年豆瓣醬攪拌棍，飄散濃烈香氣。（記者黃旭磊攝）

由於周邊田寮、內門畜牧業發達，帶動日治本土「梁氏豆瓣醬」及空軍眷村四川「明德食品廠」豆瓣醬產業，志斌豆辦醬特別展示使用超過40年攪拌棍，棍棒以壓克力包覆，觀眾以口鼻就通風口，仍聞到陣陣豆瓣香。

空軍士官使用F-86軍刀機餘材打造「軍刀鍋」。（記者黃旭磊攝）

岡山眷村文化協會提供軍刀鍋，由眷村空軍士官使用F-86軍刀機餘材打造，日治海軍耆老透過訪談說明歷史，展期即日起至2023年6月4日。

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