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進入【旅遊】以優雅舞姿漫步八尾─日本富山縣
這隻造型可愛討喜的鯛魚，是富山特產的細工魚板。
記者周幸叡／日本報導˙攝影
以陣笠遮住臉龐，女舞者跳出「OWARA風之盆舞」的風雅韻味。
攤開日本地圖，富山縣像一隻展平雙翅的蝴蝶，貼在東京左斜上方、臨日本海‧富山灣處，右側蝶翼至左側蝶翼下方，盡是飛驒高山、高地蔓延，型塑出富山縣與新潟縣、長野縣及岐阜縣的縣界，其中，八尾町就位在左翼中下方，高山與平野接壤處。
八尾曳山結集了往昔富山藩的各種傑出工藝，本身就是一件無價之寶。
名為「八尾」，據說是因位在8座飛驒高山向平原延伸的尾端處，富山縣往昔為「越中」國，故八尾又名「越中八尾」，特殊的地理位置，讓它自古以來即是與飛驒之間往來的交通要地，不只貿易往來頻繁，也因養蠶、賣藥、和紙等生意而興盛，被稱為「富山藩的衣物間」，用以形容八尾當時的雄厚經濟力。
以OWARA風之盆為題材的月曆，是人氣土產。
◎往昔富商建築街道 名列日本街道百選
見證當年八尾富商及貿易商財力的歷史，是今日留存在八尾商店街上的一棟棟民宅，這些2層樓的日式建築，除了典雅的木格窗、白色牆壁外，還擁有一間稱為「藏」的倉庫，足見當時貿易興旺，必須另備倉庫以存放貨物。
整個八尾地區其實不大，幾條主要街道，如諏訪町本通、上新町商店街等，和數條小街道相交叉，隔出如格子狀般的住宅區塊，穿梭其間有如尋寶，饒富趣味。其中，名為「胡桃小路」的小巷道，名字看起來很可愛，原來是1804年上新町火災後，為防火而特闢的小徑，因為彷彿核桃一烤就迸裂開來的樣子，故名之。
與胡桃小徑交接的諏訪町本通，曾獲選入「日本街道百選」中，走在其間，除了細細觀賞兩旁的建築，也不要忘了隨時停下腳步，側耳傾聽流過屋前的流水聲，潺潺水路原本是寒冬時期，用以將積雪載流入河川的設備，清澈水質卻也是居民用來清洗蔬菜、孩童戲水的好地方。每年當地舉辦「OWARA風之盆」時，祭典的樂音聲和水路的悅耳流水聲，合成美妙樂音，如此充滿鄉土味的動人聲音，也被選入「想保留給後代的音風景百選」中。
另外，八尾因位在陡升的高地上，走起來就有上坡、下坡時候，雖然有點辛苦，但隨著坡度改變，看到的街景時有不同，尤其站在街道高點向下眺望，優美街景教人心曠神怡，這也是漫步八尾的驚喜「小確幸」──旅途中的小小幸福！
特色慶典 越中八尾曳山祭
八尾地方雖小，得惠於往昔富商的財力挹注，至今仍保留許多珍貴的傳統文化，其中，豪華絢麗的「越中八尾曳山祭」，在每年的5月3日舉辦時，總吸引眾多遊客蜂擁前來參觀。
所謂「曳山」，又稱「山車」，是日本各地慶典時用來巡遊當地的台車，流傳至今的八尾曳山共6台，每台重達4公噸、高7公尺多，分成2層，2樓供奉住著神的人偶，1樓是演奏樂器、唱歌等表演隊伍所在的空間。當年支撐富山藩財政的八尾町人，為表現出他們的心意和豪氣，一擲千金地花在曳山的裝飾上，邀集富山藩的工藝大師創作，在華麗的曳山上，可看到來自井波的雕刻、高岡的雕金、城端的漆工等裝飾。整座曳山大約裝飾有20個雕刻品，被稱為「雕刻山」，這些都是以漆彩繪，極盡奢華的豔麗藝術山車。
5月3日祭典當天，白天會有舞獅帶頭，6台曳山由當地年輕人扛抬挪動，繞行八尾街道。熱鬧的巡行，有如一場華麗的時代劇，在充滿元氣的吆喝聲及樂音中，帶領大家重回往昔八尾的輝煌時空。非祭典時期想看八尾曳山，可以前往曳山展示館，裡頭擺放著6台中的3台，遊客透過玻璃觀賞這3台矗立如山的藝術品。館內人員表示，欣賞曳山時絕不能錯過曳山後面的大型雕刻，因為這是展現各町品味及實力的地方，較勁意味濃厚，件件都是上等之作，值得好好鑑賞。
迷人舞蹈 OWARA風之盆
八尾小鎮的另一個知名祭典，是每年9月1～3日舉辦的「OWARA風之盆」。
從立春起第210天左右，日本人稱為「颱風之厄日」，是颱風到來的時節，往昔為了避免在稻穀收割前遭受風害，特別舉辦「風之盆」祭典，以祈求豐收。至於無漢字的「OWARA」一詞來源，眾說紛紜，一說是由藝妓歌曲中的「大笑」音轉來；又說可能是祈求豐收的「大蒿」之音；以及原本是小原村姑娘率先唱的歌曲的「小原」村發音而來等等說法。
不只是祭典名稱來源有趣，祭典所跳的舞蹈也教人難忘。配合著三味線、胡弓、大鼓等樂音，身著浴衣、頭帶陣笠的男女舞者，緩緩地舞動身軀，男舞者動作大而粗獷、女舞者身型柔軟舞姿曼妙，加上陣笠蓋住整個臉龐，完全看不到舞者的面貌及表情，分外引人遐思。
入夜時分，八尾街道兩旁的祭典燈籠微暈，映著石板坡道以及黑白色調的日式房屋，增添幾分浪漫。整個舞蹈隊伍就這樣沿著街道舞動，長長的路徑都是舞台，遊客站在道路兩旁觀賞，有的人則從2樓由上往下觀看，這一場美妙的秋夜慶典，居民與遊客同歡，直到樂音停歇，大家仍興高采烈，久久不願散場。
藝術美食 魚板
日本各地都有做魚板，但富山的魚板獨樹一幟，其最大特徵就是「卷魚板」和「細工魚板」。前者的代表是昆布魚板，魚板裹上昆布，上頭擺放切薄魚肉片，加以蒸熟，吃起來柔軟又有彈性，滿口昆布和魚肉香。造就這款美食，起因是江戶時代航行於日本海，連結北海道和大阪間的北前船，許多船主、供應商都在富山，因此引進北海道的良質昆布，加上富山本身是海鮮的寶庫，兩者完美搭配，變成富山的招牌魚板。
「細工魚板」則有如藝術品，「細工」原意為手工藝，就像台灣的素雞、素魚般，細工魚板做成鯛魚、寶船、富士山、鶴及龜等日人眼中的吉祥物，也是富山當地的結婚喜慶必備物。尤其是鯛魚狀魚板，在漁獲不佳時期，是最好的替代品，一隻隻栩栩如生，有的還加上裝飾、寫上祝賀語，擺上宴會桌，不僅喜氣洋洋，大家一同分食，同享美味分外幸福。
富山縣的魚板工廠約有50多家，其中，頗具知名度的尾崎魚板館有如觀光工廠，遊客可透過玻璃觀賞現場的魚板製作。館內並展示以魚板食材做成的名畫，超高技藝讓人實在很難想像是魚板做成的呢﹗
富山名產 鱒魚壽司
壽司在日本當然也不稀奇，但富山的鱒魚壽司就是有辦法闖出名號，為它的美味打包票的名人，首推18世紀的德川八代將軍吉宗。當時富山藩主前田利興將鱒魚壽司獻給吉宗，沒想到被喻為「食通」（老饕）的吉宗一吃成主顧，從此，鱒魚壽司變成富山藩例年必備的朝貢物。
鱒魚壽司主要原料是鱒魚和越光米，光這兩種簡單食材，加上各家手藝，即可變換出百家爭鳴的口味。其間的差異，或許在鱒魚醃製的鹹味和酸味強度、鱒魚外觀色澤的紅豔程度、鱒魚切片的厚薄，以及越光米的色澤和軟硬口感等，當然，還有包裹在外面的竹葉，其青綠色澤和淡淡葉香，也有提昇食慾功效。
鱒魚壽司也是富山縣的車站名產便當，搭乘北陸線電車來到富山縣一帶，幾乎人手一個鱒魚壽司便當，其受歡迎程度，號稱是眾多車站便當中的「西部的橫綱」。想要一睹這個名產的製作過程，「源」鱒魚壽司本鋪是最佳場所，不僅可看到整個製作過程、購買產品，店內還設有「旅與食的文化史」展覽室，展出往昔的日本便當盒、餐具等古董，好像參觀博物館般，非常有意思。
旅遊資訊
◆航班及交通：可搭長榮至小松機場，轉乘特急巴士至金澤，再從金澤轉車前往富山；或搭乘華航、長榮等至東京，轉搭國內線航班至富山機場。
◆簽證：日本免簽證。
◆時差：日本快台灣一小時。
◆匯率：新台幣一元約換2.6日圓。
◆出團情報：日本政府推行VJC（Visit Japan Campaign）活動，今年推出「Japan‧Endless Discovery」（日本‧精彩無限）口號迎接觀光客活動。10月起長榮台北─小松航線由每週2航班變成每週4航班（惟11月12日至12月1日期間仍維持2班），利用小松班機，可前往包含富山等北陸地區旅遊，旅行社也包裝各種遊程，詳情可洽詢燦星（02）81783000、東南（02）25310555等各大旅行社。
◆相關資訊洽詢：
1.越中八尾觀光協會網址http://www.yatsuo.net/kankou/。
2.曳山展示館網址http://www.yatsuo.net/kankou/KAIKAN/index.html。
3.尾崎魚板館網址http://www.kamabokokan.co.jp/。
4.源鱒魚壽司本鋪網址http://www.minamoto.co.jp/03_shoptour.html。
5.富山縣觀光公式網址http://www.info-toyama.com/。
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