【旅遊】〈旅遊的滋味〉齋戒月終了，美食出籠！

齋戒美食嘉年華，日落時刻全出籠。

今天的品嘗者／黃琡珺

馬來西亞的回教徒，每年在歡慶新年的一個月前，開始進行齋戒，體驗貧困人家的甘苦生活。教徒必須從日出至日落禁食、禁水、禁菸酒等等（病人、孕婦、小孩及老人除外），嚴守伊斯蘭齋戒教規，有些人甚至連口水都可以控制到滴水不進的境界。而新年當日為開齋節，再回歸到原來的生活方式。由於這段期間飲食時間的改變，齋戒月的午後，變成是教徒一天中最活躍的時刻。

每日下午4點之後，隨性漫遊巷弄街角，發現有趣的現象，許多小販中心坐著一位又一位的食客，預先買好食物擺在眼前，默默與食物相望到日落，等待時間至少2、3個小時，得忍受身旁友族們享用美食的氛圍，以及滿室飄香的咖哩與椰漿味，他們在五官皆飽受刺激之下，還能堅守教規克制食欲，毅力驚人。

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品嘗齋戒月美食，不需費時尋覓，走進住宅區內，路邊大傘一朵朵開啟，販商開始整場卸貨，接著小吃攤傾巢而出。這些經濟實惠的零錢美食，樣式多元，口味道地，還有平日吃不到的點心和糕餅。熱鬧的景象，在日落時刻，遍地開花，加上僅需帶著零錢小鈔就足夠飽餐一頓，值得喜於嘗鮮的觀光客選對時間到此朝聖，輕鬆享用原創的馬來滋味！

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